Sarma iz pećnice😍😍😍😍👌

12 velikih listova kiselog kupusa
300g mljevene svinjetine
200g mljevene junetine
1 mrkva sitno isjeckana
80g poriluka sitno isjeckanog
2 režnja češnjaka
2 žlice slatke mljevene paprike
70g nekuhane riže
50g brašna
1-2 žlice propasirane rajčice
peršin
ulje
sol i papar
100g pancete po želji

Staviti poriluk i mrkvu da se pirjaju 10tak min, dodati mljeveno meso, dodati sol, papar i češnjak i pirjati dok se meso podjednako ne zarumeni.  Dodati opranu rižu, zatim žlicu mljevene crvene paprike i peršin (ako želite dodati pancetu, možete je dodati ovdje). Kad se sve sjedini, skinuti sa vatre.

Listove kupusa puniti sa nadjevom, zarolati srednje čvrsto, a krajeve utisnuti prema unutra da se sarme ne bi odmotavale.

Stavljati u posudu koju možete ubaciti u pećnicu, podlijte sa toliko vode da prekrije sarme, dodajte žlicu crvene paprike i pokrijte te ubacite u pećnicu koju ste ugrijali na 150C. Kada ubacite sarmu, smanjite temperaturu na 100C i pecite otprilike 1.5-2 sata.

Sada dodajte zapršku koju ste pripremili u posebnoj posudi tako što dodate ulje i brašno na laganoj vatri i miješate da se sjedine dok pazite da ne bi zagorilo. Zatim dodajte mljevene crvene paprike, još malo vode (ovisno koliko gusto želite da vam bude tekućina) i 1-2 žlice propasirane rajčice.

Prelijte preko sarme, i vratite u pećnicu još 30tak minuta otkriveno da sve zajedno prokuha.

Sarma je gotova, uživajte u predivnom ručku!

Zapratite me i na Instagramu www.instagram.com/get.inspired_cooking.with.mia/  i na mojoj facebook stranici www.facebook.com/mo.ly.10888938