Moj profil

Šareni ljetni bulgur

138
Šareni ljetni bulgur

U mediteranskom stilu, za tople ljetne dane.

U mediteranskom stilu, za tople ljetne dane.

Sastojci

za
2 glavice crvenog luka
1 tikvica (2 ako su male)
1 žlica listića svježeg timijana
225 g bulgura
sol, maslinovo ulje

Priprema

1.

Namočite gljive u mlakoj vodi.

Luk očistite i sitno nasjeckajte.

Tikvice operite, odrežite im krajeve i narežite ih na ploškice ili kockice.

2.

Popržite luk s 3 žlice maslinovog ulja i listićima timijana na laganoj vatri.

Dodajte tikvice, posolite, pokrijte i ostavite da se pirja 10 minuta.

Dodajte gljive koje ste izvadili iz vode i nasjeckali. Pirjajte još pet minuta.

3.

Dodajte bulgur povrću, promiješajte, zalijte s 1/2 litre  vode (ili povrtnog temeljca) i kuhajte oko 20 minuta, dok se ne osuši sva tekućina.

Maknite s vatre i ostavite da se prohladi.

4.

Listove bosiljka operite, posušite kuhinjskim papirom i sitno nakidajte.

Rajčice operite (po želji ih i ogulite), narežite ih na kockice i začinite s malo soli i nakidanim listićima bosiljka.

Dodajte kukuruz i pomiješajte sve skupa s bulgurom.

Po potrebi još dosolite i poslužite.

  • Bulgur(9)
  • Bulgur-dajana(1)
  • Isprobani-recepti(1)
  • Lagani rucak(1)
  • To(1)
  • Zdrava hrana(1)
  • Salate(1)

27

ja baš uvijek kuham bulgur, i naravno da tako i treba.🙂

Ovo je kod nas na stolu bar jednom u dva tjedna. Sad ga pripremam s mrkvom i celerom, odličan je u svakoj varijanti 😁

Stavila sam suhe trubače. Jelo je odlično 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tabbouleh – salata od peršina i bulgura
damira1

Tabbouleh – salata od peršina i bulgura

Recepti koji koriste slične sastojke

Tikvice sa rajčicom
foodfan

Tikvice sa rajčicom