Moj profil

Sareni burek

60 minuta
129
Sareni burek

Ovaj recept dijelim sa svim mojim Cool prijateljicama i naravno prijateljima u znak zahvalnosti za lijepo druzenje tokom ove godine…Nadam se one koje nikada nisu probale razvijati jufku da ce sada doci u iskusenje jer pita je najbolja sa ovakvim jufkama a ne sa gotovim….

Ovaj recept dijelim sa svim mojim Cool prijateljicama i naravno prijateljima u znak zahvalnosti za lijepo druzenje tokom ove godine…Nadam se one koje nikada nisu probale razvijati jufku da ce sada doci u iskusenje jer pita je najbolja sa ovakvim jufkama a ne sa gotovim….

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto za jufke
1 kg brasna koje se fino razvija
1 dcl ulja
300 gr fasiranog po vasem izboru
1 glavica luka
zacini so,biber,a umjesto soli moze i vegeta
ulje za pomastiti jufku
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ovo je mjera za veliki pleh koji dodze sa sporetom.

2.

Brasno prosijati i posoliti.U brasno dodati so i ulje i lagano zamjesiti tijesto sa mlakom vodom da ne bude ni tvrdo ni meko.Oblikovati jednu kuglu pouljiti je malo i prekriti kesom ili colofanom.Ostaviti na sobnoj temperaturi da odstoji jadan sat vremena.Dok tijesto stoji pripremiti nadjev tako sto ce te oguliti krompir, zatim ce te ga izrezati na sitne kockice, u to ce te dodati sitno izsjeckan luk, fasirano meso, zacine i sve to dobro izmjesati.

3.

Tojesto izvaditi na pobrasnjen radni sto i podjeliti ga na tri jednaka dijela.Od svakog dijela obilikovati jednu kuglu koju razvijete velicine palacinke i pouljiti je.Tako uraditi sa 2 ostala tijesta.Staviti carsaf na sto i poceti razvalaciti jufku, tako sto idete iz sredine ka sebi i tako sve naokolo.Taj postupak poniviti vise puta sve dok ne razvucete tijesto zeljene velicine…Stavljati nadjev sa obadvije strane i uz pomoc carsafa urolati prvo sa jedne strane do polovine tijesta pa onda sa druge strane da bude kao strudla.Pitu slagati po zelji u namascen pleh.Isti postupak ponoviti i sa druga 2 tijesta.Rernu zagrijati na 225 stepeni u u vrucu rernu staviti burek.Peci oko pola sata.

Posluživanje

Ko voli da mu je burek mekaniji moze da napravi zaljev od 2 dcl vode i malo masnoce.To treba da prokuha i zaliti burek desetak minuta prije nego sto je gotov .Poslije zalijevanja vratiti ga u rernu da upije taj zaljev.Ja licno to ne radim jer vise volim da ima malo hrskaviju koricu.Probala sam i sa zaljevom i znam da je i tako super.Drage moje probajte i uvjerite se da je ovo najbolja pita i skoro je svi vole….Napomena…Svaka pita se moze zamrznuti tako kad imate vremena napravite vise pita i zamznete ih….

  • Burek(7)
  • Pita(3)
  • Pite(3)
  • Devlina-pita(2)
  • Slane pite(1)
  • Vuceno-tijesto-krompir-meso(1)
  • Pite-slane(1)
  • Fine pite(1)
  • Banica(1)

68

Imam jedno pitanje. Uporno pokušavam dobiti onako finu prhku pitu, ali ne uspijevam. Tijesto lijepo zamjesim i lijepo ga tanko razvučem bez problema. Ali negdje griješim . Pita mi bude onako teška kad se i speče i vide se listovi, ali malo tvrđe a ne prhko. Nisam vidjela da je netko beš objasnio koliko je bitno i koliko vremenski kore kad se razvuku sušiti, pretpostavljam da je u tome štos. I kada ih poprskati uljem kada su već razvučene i da li uopće treba, s obzirom da ih malo premažem uljem kada ih razvlačim. Gdje griješim? Hvala

njaam!!! morati ću u taj pothvat! :-)))

finoooo! :-)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Šareni burek sa kupovnim jufkama
sretna-mama

Šareni burek sa kupovnim jufkama

Slični recepti, a opet različiti

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima
Ikka

Sarma Sa Tunom I Šampinjonima