Moj profil
Mashvesna
4.11.2009.

Šareni baget (baguette)

130 minuta
23

Neverovatno ukusno i veoma zdravo. Dupla količina je dovoljna za jednu veknu hleba.

Neverovatno ukusno i veoma zdravo. Dupla količina je dovoljna za jednu veknu hleba.

Mashvesna
4.11.2009.

Sastojci

Testo
210ml vode
1 sk ulja
1 kk soli
1 sk šećera
1 kk sirćeta
1 sk mleka u prahu
100 g belog brašna
80 g integralnog brašna
80 g raženog brašna
60 g kukuruznog brašna
1 kk suvog kvasca
Dodaci
1 sk susama
1 sk maka
1 sk semenki lana
2 sk semenki suncokreta
2 sk prosa
1-2 sk semenki bundeve
Punjenje – po želji
150 g kačkavalja
100 g šunke
1 kisela pavlaka

Priprema

1.

Staviti sve tečne sastojke, zatim brašna i mleko u prahu, a onda i semenke u posudu mini pekare i pustiti da radi na programu za integralni hleb.

2.

Ako nemate kućnu pekaru, zamesite testo kao i svako drugo hlebno testo. Posle 2. faze dizanja testa oblikovati 2 bageta. Malo raseći testo na sredini ili izbockati viljuškom i ostaviti ih da malo odstoje. Po želji posuti semenkama. Peći na 180 stepeni C oko 45 minuta, ili ako je veća količina 60-70 minuta.

3.

Nadev: ukoliko želite možete napuniti bagete mešavinom pavlake, seckane šunke i kačkavalja.

Posluživanje

Moj dragi najviše voli beli hleb, ali ja volim da eksperimentišem… Ovaj hleb je dobitna kombinacija – mnogo je zdraviji i ukusniji od standardnog belog hleba, a on ga u slast jede – pogotovo kad je punjen :)
Možete praviti duplu količinu, jer je ova količina za 4 kifle.

  • Zdravo(1)
  • Bakeries(1)
  • Testo-integralno(1)

3

Jeste, Moulinex… Imala sam model Akai – potpuno isti kao i Matrix, 900-1350g vekne, a dobila sam pre 2 meseca Moulinex sa dodatkom za bagete :) Hvala puno Maja-Pg :D

Pretpostavljam da je moulinex, on ima dodatke za bagete… A recept je divan!

Koji model pekarice imaš? :)