Moj profil

Šampinjoni punjeni sirom

45 minuta
14
Šampinjoni punjeni sirom

Volite li sir u različitim kombinacijama, onda svakako iskušajte i ovu, jer šampinjoni punjeni svježim ili ricotta sirom prava su kulinarska poslastica.

Volite li sir u različitim kombinacijama, onda svakako iskušajte i ovu, jer šampinjoni punjeni svježim ili ricotta sirom prava su kulinarska poslastica.

Sastojci

za
12 velikih šampinjona
20 g maslaca
100 g svježeg sira (ili ricotte)
1 češanj češnjaka
sol
80 g naribanog polutvrdog sira (cheddar)
1 žlica krušnih mrvica
1 žlica naribanog parmezana

Priprema

1.

Šampinjone očistite, operite i osušite. Klobuke odvojite, a stapke sitno nasjeckajte.

2.

U posudu stavite nasjeckane stapke i prelijte ih maslacem koji ste zagrijali do vrenja.

3.

Ostavite nekoliko minuta, pa dodajte svježi sir, nasjeckani češnjak, peršin, mljeveni crni papar, sol i naribani sir. Sve dobro promiješajte da dobijete nadjev.

4.

Šupljine kalupa za muffine (12) premažite uljem.

5.

Pripremite smjesu od krušnih mrvica, peršina i parmezana.

6.

Klobuke umočite u smjesu i stavite u šupljine kalupa. Preko njih nanesite smjesu sa sirom (možete i slastičarskom vrećicom sa širim otvorom). Pospite preostalom smjesom s krušnim mrvicama.

7.

Pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

Posluživanje

Poslužite kao predjelo, prilog ili glavno jelo.

Savjet

Koristite smeđe šampinjone (portobello) koji su veći i prikladniji za punjenje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)