Moj profil

Saltimbocca alla Romana

30 minuta
377
Saltimbocca alla Romana

Malo je talijanskih glavnih jela koja čuvenošću ne zaostaju za njihovim primo piatto. Ova je teletina zasigurno jedno je od njih. Kako to? Pripremite je pa će vam se otkriti…

Malo je talijanskih glavnih jela koja čuvenošću ne zaostaju za njihovim primo piatto. Ova je teletina zasigurno jedno je od njih. Kako to? Pripremite je pa će vam se otkriti…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
600 g telećih odrezaka (svaki od 70 g)
100 g tankih ploški pršuta
8 svježih listova kadulje
20 g maslaca
1 žličica Vegete
100 ml prošeka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ploškama pršuta i telećim odrescima maknite suvišnu masnoću. Odreske potucite između plastičnih folija tako da dobijete tanke odreske.

2.

Pospite ih Vegetom i paprom samo s jedne strane i stavite na njih list kadulje. Svaki odrezak položite na plošku pršuta, pršutom omotajte odreske i sve zajedno pričvrstite čačkalicama.

3.

Na zagrijanom maslinovu ulju popecite odreske s jedne strane oko 3 minute, a zatim ih okrenite, po pršutu rasporedite maslac i pecite još 3 minute.

4.

Izvadite ih na topli tanjur, a u tavu ulijte prošek i kratko prokuhajte.

Posluživanje

Na odreske prelijte umak od pečenja i poslužite uz krokete od krumpirova tijesta.

Savjet

Saltimboccu možete pripremiti i tako da u teleće odreske zarolate pršut, a na kraju pripreme stavite na svaki odrezak list kadulje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke