Moj profil

Šalša u šporko

166
Šalša u šporko

U čistu šalšu tj standardnu idu očišćene pomidore,bijeli luk,peršin, maslinovo ulje ,sol papar i šećer.

A u šporku šalšu idu pomidore, neočišćene,paprike,balancane,tikvice, mrkvice ,kapula,luk,peršin,ulje,sol i papar,e zato je mi u Dalmaciji zovemo šporkom.

Ovu šalšu možete servirati kao prilog uz tjestenine,krompir,lešade.

Može služiti kao dodatak jelima, pri izradi đuveđa,dinstanih mahuna,povrtnih lazanja.

Kako koje jelo od ove šalše budem spremala dodavat ću uz ovaj recept,ovaj put sam je radila sa špagetima i mljevenim mesom.

U čistu šalšu tj standardnu idu očišćene pomidore,bijeli luk,peršin, maslinovo ulje ,sol papar i šećer.

A u šporku šalšu idu pomidore, neočišćene,paprike,balancane,tikvice, mrkvice ,kapula,luk,peršin,ulje,sol i papar,e zato je mi u Dalmaciji zovemo šporkom.

Ovu šalšu možete servirati kao prilog uz tjestenine,krompir,lešade.

Može služiti kao dodatak jelima, pri izradi đuveđa,dinstanih mahuna,povrtnih lazanja.

Kako koje jelo od ove šalše budem spremala dodavat ću uz ovaj recept,ovaj put sam je radila sa špagetima i mljevenim mesom.

Sastojci

40 kom pomidora
2 cijela češnjaka
5-6 mrkava
4-5 paprika crvenih i bjelih
200ml ulja
sol,papar,vegeta(po želji)
peršin ili bosiljak

Priprema

1.

Sve povrće isjeckajte na malo veće komadiće,kapulu izrežite na listiće

2.

Na ulju udinstajte kapulu

3.

Zatim dodajte papriku i 2-3 minute dinstajte

4.

Mrkvu na kolutiće i još  2-3minute dinstajte

5.

Sada patliđan

6.

tikvice

7.

Ovo vam objašnjavam jer je jako bitan ovaj proces dinstanja,jer vam povrće mora ostati u komadu.

Sve skupa dinstajte još par minuta na lagano dok vam povrće ne dobije staklasti izgled

8.

E sada tek dodavate pomidore,češnjak i peršin i sve ostale začine.

9.

Sve skupa kuhate otp 1 i 30 minuta,ako stavljate manje količine onda vam se smanjuje duljina kuhanja

10.

Ovaj put sam je koristila pri izradi špageta.

udinstala sam 400g mljevenog mesa i dodala 3 kaciole šalše i dinstala još pola sata

  • Šalša(9)
  • Povrće -(2)
  • Rajcica-salsa(1)
  • Lchf(1)
  • VARIVA(1)
  • Sataraš(1)
  • Isprobati(1)
  • Sosovi(1)
  • Duved(1)

27

a jel moze da se pravi i kao zimnica. Svida mis mnogo sve sastojci kojih ja obozavam 😋

Super je. Dotjerana u đuveđ. Zahvalna za kombiniranje i odlična👍

dal bi moglo sa obicnim paradajzem nemam momentalno pomidor ??inace super izgleda😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Umak od jagoda i bazge
Sanja-76

Umak od jagoda i bazge