Moj profil

SALATA"JERUSALEM"

26
SALATA"JERUSALEM"

U stvari  je” tzatziki” salata ili salata od jogurta i krastavaca,

uz par savjeta  dva majstora

 orijentalne kuhinje Yotam-a  Ottolenghi-ja i  Sami Tamimi-ja

iz  njihovoj divne knjige recepata”Jerusalem”po kojoj sam i

imenovala ovu salatu

U stvari  je” tzatziki” salata ili salata od jogurta i krastavaca,

uz par savjeta  dva majstora

 orijentalne kuhinje Yotam-a  Ottolenghi-ja i  Sami Tamimi-ja

iz  njihovoj divne knjige recepata”Jerusalem”po kojoj sam i

imenovala ovu salatu

Sastojci

bijeli luk(cesnjak)
1-2 kasike sjemenog ulja
nekoliko listica nane(metvice)
ili
kasicica caja od mente
gusci jogurt(po mogucnosti grcki)
vrlo malo soli
svjeze mljeveni biber

Priprema

1.

Kolicinu sastojaka odrediti prema sopstvenim potrebama i ukusu

Krastavce isjeckati na jako fine komadice(nikako rendati,jer otpuste

mnogo vode i tada salata postaje tecna i gubi na kvalitetu.

Dodati  sitno sjeckani  ili pasirani bijeli luk(cesnjak),

 nekoliko listica sitno isjeckane svjeze mente(nane)

(u nedostatku svjeze  moze i kasicica caja od mente iz  kesice)

1-2 kasike sjemenog ulja(koje ce salati dati kremastu strukturu)

Na kraju dodati gusci jogurt,malo soli i sve dobro izmijesati.

Posluživanje

Sluziti u malim zdjelicama

Ukrasiti  listicima mente i posuti svjeze mljevenim biberom.

Ovo je moja omiljena salata uz hercegovacki  japrak

  • Salati(1)
  • Cacik(1)
  • Salata(1)

4

ritaoh-🤗😍Hvala dusa 😘

Prefina salatica!

Parcy bilo koje :suncokretovo,kukuruzno,od kikirikija,mijesanih sjemenki...."zuta"ulja najcesce koristena za kuhanje 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Crna ( beluga) leća sa šparogama
murtela

Crna ( beluga) leća sa šparogama