Moj profil

Salata sa šparogama i dinjom

1
Salata sa šparogama i dinjom

Uživali smo i u dvije salate sa šparogama, jedna od njih je i ova u kombinaciji svježih malina, jednostavnog i osvježavajućeg vinaigrette od malina te tanko rezane talijanske na zraku sušene šunke Prosciutto Crudo

Uživali smo i u dvije salate sa šparogama, jedna od njih je i ova u kombinaciji svježih malina, jednostavnog i osvježavajućeg vinaigrette od malina te tanko rezane talijanske na zraku sušene šunke Prosciutto Crudo

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

zelene šparoge, kuhane al dente
mix zelene salate
Prosciutto Crudo (talijanska sušena šunka)
za vinaigrette: ocat od malina, sol, med, maslinovo ulje, voda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zelene šparoge oguliti u visini ¼ od donjeg dijela, tvrdi dio odrezati. Kratko prokuhati u proključaloj vodi u koju ste stavili sol, šećer i limunov sok. Paziti da se ne prokuhaju, za salatu su idealne al dente.

2.

Salatu oprati i ostaviti u sjedilu da se iscijedi višak vode. Maline oprati. Dinju nasjeći na kriške i oguliti. Na ukrasne štapiće staviti šunku i maline.

3.

Za vinaigrette od malina: maline purirati i protisnuti kroz sitnije sito. Pomiješati pjenjačom s malo vode, malinovog octa, meda, malo soli i malo maslinovog ulja.

4.

Serviranje: salatu servirati na dugački tanjur. Na jedan dio staviti salatu, a na sredinu šparoge. Na šparoge staviti dvije kriške dinje sa šunkom i jednu krišku s malinama. Poslagati maline sa svih strana i  lagano preliti s Vinaigrette od malina.

Posluživanje

Osvježavajuća, lagana, nije potrebno baš ništa dodati uz ovu salatu...dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)