Fina krumpir salata .
Sastojci
Priprema
Operite krumpir .Stavite kuhati krumpir u kori .dodajte mu neoguljeni češnjak. Kuhani krumpir ogulite ,nasjeckajte .Češnjak ogulite ,odložite. U tavi zagrijete ulje pa na njemu preprzite sitno nasjeckani luk ,dodate protisnuli češnjak.Podlijte sve sa pilećim temeljcem ,deglazirate tavu ,pustite da prokuha pa smanjite vatru dodate šećer,sol,papar,ocat i senf ,pustite sve da se poveže ,prelite po krumpiru ,poklopite i pustite da odstoji pola sata. Narezite rotkvice,krastavac i vlasac.
Sve promiješate u ohlađeni krumpir .Dodate ulje ,po potrebi dodatno posolite i popaprite ,podlijte sa jos malo octa .Prilagodite zacine okusu. Servirate uz ribu ili meso.
Po zelji mozete posuti sa svježe nasjeckanim persinom ili mladim lukom.
Draga Mucika. salata ja super, drugačija od klasicne na koju smo navikli.. ja nisam stavljala pileci temeljac jer petkom ne jedem meso.. umjesto toga stavila sam malo povrtne kocke i vode.. bilo je jako ukusno.. senf mu da drugaciji smek..
18