Moj profil

Salata od jecma i pecenog povrca

60 minuta
30
Salata od jecma i pecenog povrca

Super jednostavno i ukusno , a ima i dvostruku ulogu , moze biti salata i prilog glavnom jelu .

Super jednostavno i ukusno , a ima i dvostruku ulogu , moze biti salata i prilog glavnom jelu .

Sastojci

za
150 g jecma ( orza )
1 manja buca (oko 750 g )
2 vece gljive ( portabello , samo klobuci )
1/2 zlicice soli
1/2 zlicice cesnjaka u granulama
1/2 zlicice papra
200 g listova mladog kelja

Priprema

1.

Jecam potopi u hladnu vodu i neka tako odstoji 1 sat . Ocijedi jecam , stavi ga u hladnu vodu i neka kuha 20-tak min. dok ne omeksa.  Jecam ocijedi i neka tako odstoji dok ispeces povrce . 

2.

Bucu oguli , ocisti sjemenke i nasjeci na manje komade , prelij sa dvije zlice octa i dvije zlice ulja , posoli , popapri i pospi sa cesnjakom , pa sve dobro izmijesaj . Pleh oblozi papirom za pecenje i rasporedi bucu , pa peci oko 40 min. na 200 stupnjeva 

3.

U medjuvremenu ocisti i narezi gljive na maje komade . Kelj operi i narezi , te ostavi sa strane do upotrebe .

4.

Nakon 40 min. buci dodaj gljive , promijesaj i nastavi peci jos 15 min. Ispeceno povrce pomijesaj sa jecmom , pa dodaj pripremljeni kelj , brusnice i jos divje zlice ulja , probaj , pa ako zelis dodaj jos malo octa . 

Posluživanje

Serviraj uz peceno meso ili kao vegetarijanski obrok .

  • Ječam(3)
  • Salata(2)
  • Salate(2)
  • Prilozi(1)
  • Posno-slano(1)
  • Jecam-raznooo(1)
  • Posno(1)
  • Gotveni-jadenja-jacmen(1)
  • Povrće -(1)

10

Super izgleda i sa izmjenama , drago mi je da ti se svidjela salata . Hvala ti od srca na slici i na isprobavanju recepta .

predivna salata, vec duze vremena je mjerkam i uvijek mi nesto fali ili prode sezona, morala sam ipak uz male izmjene da je pravim, pseenica umjesto jecma, obicne gljive i kelj sam blanzirala, jedva sam se mogla zaustavit da sacekam muza dok dode sa posla, hvala puno na jos jednom tako dobrom rcp 👋

Buca je narancasta tikva , ako je ne volis mozes je zamjeniti slatkim krumpirom ili karotom . Vizuelno ce biti isto , a okusom samo mala razlika . Nadam se da sam ti pomogla .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Salata od ječma
Pomoravka

Salata od ječma

Salata od ječma
vcvek

Salata od ječma