Moj profil

Salata od crnog graha i kvinoje

25 minuta
17
Salata od crnog graha i kvinoje

Salata od crnoga graha i kvinoje može biti i glavno jelo, a uz avokado, mango i jalapeno papričicu donosi dašak egzotike na vaš tanjur.

Salata od crnoga graha i kvinoje može biti i glavno jelo, a uz avokado, mango i jalapeno papričicu donosi dašak egzotike na vaš tanjur.

Sastojci

za
120 g kvinoje
1 veći zreli mango
1 crvena paprika
1 zreli avokado
1 luk
1 jalapeno papričica
2 žlice nasjeckanog svježeg korijandra
Za preljev:
2 žlice maslinova ulja
2 žlice svježe iscijeđenog soka limete
1 žličica meda
1 češanj češnjaka
½ žličica soli

Priprema

1.

Kvinoju prelijte sa 370 ml vode i zagrijavajte dok ne zakipi.
Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Maknite s vatre pa vilicom rastresite kvinoju.

2.

U posudu za salatu stavite ocijeđeni i isprani grah. Zatim najprije mango, pa crvenu papriku i na kraju avokado narezan na kockice.

3.

Luk sitno narežite, a jalapeno papričici uklonite sjemenke i sitno je narežite.

4.

Dodajte i korijandar te ohlađenu kvinoju.

5.

Posebno, u manjoj posudi, pomiješajte sastojke za preljev. Maslinovu ulju dodajte sok limete, med, senf, čili, protisnuti češnjak, sol i svježe mljeveni crni papar.

6.

Prelijte preko salate i promiješajte.

Posluživanje

Poslužite kao samostalno jelo ili odličan prilog.

Savjet

Salatu možete držati u hladnjaku do posluživanja.

  • Posno slano(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od plavog patlidzana, jogurta i mente
Pomoravka

Salata od plavog patlidzana, jogurta i mente

svrle

HREN SALATA