Saganaki, grcki specialitet poznat kao mornarski dorucak, dobiva ime po "sahan"- posudi gdje se priprema. Obicno se pravi u plitkim glinenim posudama. Originalni sastojci su jako jednostavni, oni koji se uvjek nadju pri ruci, bjeli sir, kackavalj i povrce kao crni luk, paradajz i paprika. Od zacina: tucana crvena paprika, mleveni crni biber, origano i menta.Iz moje kuhinje donosim vam modificirani obliku ovog jako ukusnog jela.
Saganaki, grcki specialitet poznat kao mornarski dorucak, dobiva ime po "sahan"- posudi gdje se priprema. Obicno se pravi u plitkim glinenim posudama. Originalni sastojci su jako jednostavni, oni koji se uvjek nadju pri ruci, bjeli sir, kackavalj i povrce kao crni luk, paradajz i paprika. Od zacina: tucana crvena paprika, mleveni crni biber, origano i menta.Iz moje kuhinje donosim vam modificirani obliku ovog jako ukusnog jela.
Sastojci
Priprema
Povrce oprati, isjeci i na ulju na tihoj vatri dinstati oko 15 minuta. Dodati "Vegetu" i ostale zacine.
Bjeli mladi sir(u vecini koristi se koziji sir) isjeci na kriske debljine 0.5 cm. Na vatrostalnu posudu (moze i glinenu posudu) rasporediti kriske bjelog mladog sira.
Iznad sira rasporediti jednolicno dinstano povrce.
Dodati malo vode.
Iznad povrca izrendati kackavalj. Zagrejati pecnicu na temperaturi do 180 *C i za kratko zapeci - dok se kackavalj istopi i malo porumeni. Potrebno vreme za to je oko 10 minuta.
Posluživanje
Ja sam dodala malo plavog patlidzana i 3-4 cesnja bjelog luka.Posluziti toplo.
Kako je tebi ispao recept?
8