Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
belmonte
belmonte
18.11.2010. • Arhivirano

Sacher torta

20
Dekorativna fotografija

Tortu je 1832. godine osmislio austrijski slasticar Franz Sacher.

Tortu je 1832. godine osmislio austrijski slasticar Franz Sacher.

belmonte
belmonte
18.11.2010. • Arhivirano

Sastojci

Tijesto
150 gr cokolade za kuhanje
150 gr maslaca
6 jaja
150 gr secera u prahu
150 gr brasna
Nadjev
4-5 zlica marmelade od marelica
Glazura
2,5 zlice secera
2,5 zlice mlijeka
70 gr cokolade za kuhanje
50 gr maslaca

Priprema

1.

Na vrlo niskoj temperaturi otopite naribanu cokoladu sa zlicom vode.

2.

Dodajte maslac i dobro promjesajte.

3.

Istucite zumanca sa secerom i dodajte otopljenoj cokoladi.

4.

Umutite snijeg od bjelanaca.

5.

Dodavajte ga naizmjenicno s brasnom cokoladnoj mjesavini.

6.

Ulijte smjesu u kalup i pecite na 180C° oko 40 min.

7.

Kad se torta ohladi, prerezite je vodoravno i namazite marmeladom od marelica te preklopite drugom polovicom.

8.

Istopite secer, mlijeko i cokoladu neprekidno mjesajuci, maknite sa vatre i dodajte maslac.

9.

Dobro izmjesajte te prelijte preko torte.

Posluživanje

Ja ponekad u tijesto stavim saku sjeckanih oraha.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)