Odlicno prija uz sve talijanske recepte, a tek miris za vrijeme… more i ljeto vise ne izgledaju daleko :-). Zbog krumpira se ne osusi brzo nego je socan i drugi dan.
Odlicno prija uz sve talijanske recepte, a tek miris za vrijeme… more i ljeto vise ne izgledaju daleko :-). Zbog krumpira se ne osusi brzo nego je socan i drugi dan.
Sastojci
Priprema
Krumpir izrezati, prokuhati i protisnuti.
Brasno pomijesati s polovinom ruzmarina. Posoliti po zelji.
Toplu vodu pomijesati sa secerom i kvascom, dodati malo brasno i ostaviti da se malo podigne.
Dobro izmijesati sve sastojke zajedno (smjesa s brasnom + krumpir + smjesa s kvascem + 2 zlice maslinovog ulja).
Oblikovati focacciu i ostaviti na toplom oko pola sata – sat.
Prije pecenja jos malo pomijesiti malo prstom izbockati povrsinu focaccie, premazati ju s maslinovim uljem, posipati grubom morskom soli i s ostatkom rumarina i ostaviti jos 15 minuta da se dize.
Peci na 220°C oko 20 minuta.
Posluživanje
Meni je zgodna i kombinacija s vrlo tanko izrezanim lukom poslaganim po focacci te malo parmezana.
Hvala za p r e k r a s n o ukusan i aromatičan receptić !!!
1