Moj profil

rustikalni mandarina keksi

65
rustikalni mandarina keksi

Sa dodatkom palente(kukuruzne krupice) i koricom i sokom mandarina...mirisni i rustikalni

Sa dodatkom palente(kukuruzne krupice) i koricom i sokom mandarina...mirisni i rustikalni

Sastojci

za 40 keksića
125 g maslaca
2 žličice ribane korice mandarine(iz bio uzgoja)
55 g palente(kukuruzne krupice)
225 g brašna
60 ml svježe iscjeđeni sok mandarine

Priprema

1.

-u zdjelu stavite šećer u prahu i omekšali maslac i sve fino razradite uz pomoć miksera,

-a onda dalje nastavite ručno(ja sam najprije mješala špatulom a onda sam mjesila rukama)

-dodajte palentu(kukuruznu krupicu),naribanu koricu mandarina,prosijano brašno i malo po malo svježe iscjeđeni sok od mandarina

(meni je trebalo 2 i pol mandarina-a sve ovisi o veličini mandarina i o njihovoj sočnosti koliko će vam trebati)

2.

-u zdjeli tjesto zamijesite da se fino poveže i da od njega formirate kuglu(da vam je kompaktno i da se ne lijepi)

-zatim kuglu tijesta premjestite na radnu površinu(ja stavim na pek papir lagano posipan šećerom u prahu)

3.

-od tijesta zatim oblikujte valjak ili dugačku ciglicu,dužine oko 30 cm-dobiveni oblik čvrsto zamotajte u pek papir i stavite ga u pretinac za duboko zamrzavanje 30 minuta

4.

-pećnicu zagrijte na 180 C

-pleh obložite pek papirom,

-željeni oblik tijesta uz pomoć  oštrog noža režite na fetice debljine 7 mm(dobiti ćete oko 40 keksića)a zatim ih slažite na pripremljeni pleh sa razmakom između njih(od 3 cm)

5.

-pecite ih 15 minuta,tj.dok lagano ne porumene,

-kad ih izvadite iz pećnice ostavite ih još malo na plehu a zatim ih do kraja ohladite na kuhinjskoj rešetki

-čuvajte ih u hermetički zatvorenoj staklenki ili u limenoj kutiji

6.

-izvor recepta:talijanski blog "miel & ricotta"

Posluživanje

-poslužite uz topli čaj,ili ih servirajte uz ostale kolaće na blagdanskom stolu

  • Kolaci-cookies(1)
  • Mandarina(1)
  • Eggless(1)
  • Mandarine-bozicni(1)
  • Keksići(1)

4

❤️

Jako su fini keksici, nisam odoljela pa sam ih malo uronila u cokoladu 🙂 Sretan rodjendan cara mia 

hvala Sandrić!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Keks snite sa jagodama
Babuci

Keks snite sa jagodama