Moj profil

Rustična krumpirica

117
Rustična krumpirica

Ovo je jedan lijep recept za pogaču na bazi krumpirovog tijesta koje je meni jednostavno neodoljivo ukusno,...mekoća, ukus..savršeni

Ovo je jedan lijep recept za pogaču na bazi krumpirovog tijesta koje je meni jednostavno neodoljivo ukusno,...mekoća, ukus..savršeni

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

250 g krumpira
550 g brašna + za doradu
1 kocka svježeg kvasca ili zamjena suhim kvascem
1 žličica šećera
100 g krem sira
1 vrhom puna žličica soli
1 cijelo jaje + 1 žumanjak
1 žlica nasjeckanog vlasca
za premaz: umućeno 1 jaje sa malo soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krumpir oguliti ,isjeckati na sitnije kockice i staviti kuhati u posoljenoj vodi.Kuhani krumpir procijediti od vode,vilicom ga protisnuti i ostaviti da se potpuno ohladi.

2.

Posebno u zdjeli pjenasto mikserom izmješati omekšali maslac,krem sir,sol,1 jaje i žumanjak,zatim dodati protisnuti krumpir i sve zajedno izmješati u glatku masu.

Posebno u 1 dl mlake vode uz dodatak žličice šećera razmutiti kvasac,ostaviti ga par minuta da se aktivira i pridodati ga u prethodnu smjesu,dodati brašno,i vlasac i sve zajedno zamijesiti u glatko tijesto.

Zamiješeno tijesto ostavite na toplom mjestu počivati oko 35 min. prekriveno krpom.

3.

Naraslo tijesto premijesiti na pobrašnjenoj radnoj plohi.Ja sam pravila oblik pletenice,za taj oblik tijesto podijelite na 3 jednaka dijela,svaki dio lagano premijesite i razvaljajte dlanovima da biste dobili 3 valjka jednake duljine.Svaki valjak ispreplićite jedan preko drugog,da biste dobili oblik pletenice.Pletenicu premjestite na pleh podmetnut papirom za pečenje i ostavite pokriveno stajati prije pečenja još oko 20 min.Pećnicu zagrijte na 180 C,pletenicu premažite razmućenim jajetom sa malo soli i stavite ju peći oko 40 min. na istoj temperaturi.

4.

Ako vam je komplicirano raditi oblik pletenice,od ovoga tijesta možete oblikovati male pogačice,ili već oblik koji želite.

Tijesto je posebno ukusno,meko i rahlo..dobar tek!

  • Kruh(11)
  • Pire-krumpir(2)
  • Dizano(2)
  • Krumpir(2)
  • Miris-kruha-i-peciva(1)
  • Kruh-krumpir(1)
  • Pecvo-krompir(1)
  • Kruh-krompir(1)
  • Peciva-slana(1)

34

prefini kruh,tako ukusan,bit će često kod nas na stolu,hvala ti nely ❤️

odlican kruh ...poseban okus ...hvala za rcp

ponovljen... super

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Domaći kruh
coolinarika

Domaći kruh