Moj profil

Rum kocke

52

Extra sočan kolačić aromatiziran rumom,preliven rum preljevom..Može biti u obliku kuglofa.Spada u deserte za odrasle,ali možete rum zamijeniti limunom ili narančom,pa prilagoditi djeci.

Extra sočan kolačić aromatiziran rumom,preliven rum preljevom..Može biti u obliku kuglofa.Spada u deserte za odrasle,ali možete rum zamijeniti limunom ili narančom,pa prilagoditi djeci.

Sastojci

biskvit: 100 g maslaca
120 g šećera
5 žlice biljnog ulja +80 ml biljnog ulja
175 g glatkog brašna+4 poravnate žličice praška za pecivo
25 g gustina
1 žličica soli
40 g praška za puding vanilija ili jedna vrećica
75 ml mlijeka 3,2%mm
60 ml ruma+1 žlica ekstrata vanilije
preljev: 50 g maslaca
100 ml vode
60 g šećera
70 ml ruma
1 žličica soli
i još: 100 g sjeckanih badema
100 g grožđica

Priprema

1.

Isjecite bademe na listiće i stavite močiti grožđice u 40 ml ruma.

Pripremite biskvit.

Maslac sobne temperature tucite sa finijim šećerom (u blenderu kratko zblendajte kristal šećer).

oko 2 min.da postane kremast.

Dodajte 5 žlica ulja,brašno+ prašak za pecivo,gustin,sol,ribanu koricu limuna.

Pomiješajte.

Smjesa vam mora izgledati poput pijeska sitno mrvičasta.

U zasebnu zdjelu pomiješajte samo da se povežu sastojici:jaja,mlijeko,rum koji se ocjedili iz grožđica,extrat vanilije,preostalo biljno ulje.

Ulijte u smjesu sa brašnom pomiješajte,dodajte prašak za puding i sve dobro izradite da dobijete glatku smjesu.

na kraju dodajte preostali rumi kratko miksajte da se sve poveže.

Radite u većoj zdjeli da vam je lakše povezati sastojke.

2.

Na dno kalupa za pečenje stavite papir za pečenje.

Na njega pospite bademe i grožđice.

Prelijte pripremljeno tijesto,zagladite površinu i stavite peći na 160-170C zavisi od vaše pećnice oko 45-55 min.

Provjerite čačkalicom da li je biskvit pečen.

3.

Pečen biskvit ostavite 10 min. u kalupu.

Izvadite iz kalupa i preokrenite,tako da vam bademi i grožđice budu na gornjoj strani.

Pažljivo odlijepite papir za pečenje.

Ohladite biskvit.

4.

Napravite preljev.

Šećer,maslac i vodu kuhajte na srednjoj vatri dok se maslac ne otopi.

Maknite sa vatre i dodajte rum.

Prelijte u par navrata po kolaču čekajući da se upije preljev u tijesto.

Posluživanje

Rezati na šnite ili kocke.

Pospite šećerom u prahu i poslužite.

  • Rum-kocke(1)

8

Hehehe,a nego!Moram i ja sebi priuštiti malo gušta!😉

Blago njima svima stobom! gustala si mi znaci😋tako i treba!😘

Andrea08-Ja sam pekla u okruglom kalupu veličine 28 cm.Mislim da možete u četvrtastom 30x20cm.Slavi69-srećice moja,😘ma i ne da mi se stalno peći nego moji sve pojedu,pa njurgaju da nema ništa slatko.A ovaj kolačić je bio samo za mene!😉👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)