Rum kasato - kolač bez glutena i bez šećera

Skuvati 300g krompira. U posudu staviti 100g čokolade bez šećera, 100g maslaca, i izmrvljenih 10kom zaslađivača u tabletama. Istopiti u mikrotalasnoj (1min) , a kada je krompir dobro skuvan, oceditii ga i dodati ga u ovu posudu i pasirati (može i viljuškom).

Kada su se krompir, čokolada, maslac i zaslađivač sjedinili, u posudu dodati 300gr mlevenog keksa KEKS ŽIVOTA, kašiku kakaa, dve kašike ruma i promešati. 

Od dobijene mase obrazovati kolač- ploču, može u kalupu ili na tacni. Seći kolač u oblik rum kasata (štanglice), a zatim umakati u glazuru od 100g čokolade bez šečera, 40g maslaca, i 1 kašike ulja (sastojci se otope zajedno na 3min u mikrotalasnoj, i glazura je spremna).

Glazura se takođe može preliti pre nego što se kolač iseče, ja tako radim jer je lakše. Kada se glazura malo stegne, kolač seći na štanglice.

Kolač ohladiti par sati u frižideru i onda je spreman za služenje.