Sigurno ste kao ja,kao svi ,hiljadu puta bili na nekom roštilju...Odusevljeni ambijentom,ekipom koja je tu,a meso svaki put isto...So ili Vegeta i na rešetku..i iznova i iznova gdje god otisli isto tako,dosadi taj ukus...Zašto ljudi ne probaju nesto drugačije? Pa ili su lijenji ili se boje eksperimentisanja..Radeći u Fast Foodu naucio sam mnogo o mesu začinjavanju i pripremi istog,i da vaš roštilj ne bi bio monoton kao svi ostali,zapišite ovo negdje ;-)
Sigurno ste kao ja,kao svi ,hiljadu puta bili na nekom roštilju...Odusevljeni ambijentom,ekipom koja je tu,a meso svaki put isto...So ili Vegeta i na rešetku..i iznova i iznova gdje god otisli isto tako,dosadi taj ukus...Zašto ljudi ne probaju nesto drugačije? Pa ili su lijenji ili se boje eksperimentisanja..Radeći u Fast Foodu naucio sam mnogo o mesu začinjavanju i pripremi istog,i da vaš roštilj ne bi bio monoton kao svi ostali,zapišite ovo negdje ;-)
Sastojci
Priprema
Zamolite mesara da vam meso nasječe malo deblje..otprilike debljine prsta.Lično meni najbolji je vrat..Meso stavite u dublji sud i začinite Vegetom(ne previše)
Luk nasjeckajte i sve ostale sastojke zamiješajte u dubokom sudu
U dobijenu smesu ubacite meso i izmiješajte rukama da meso bude prekriveno sa svih strana.Ostavite da odstoji dva sata nakon toga pecite na roštilju.Možete ostaviti i preko noći ali ga u tom slučaju prekrijte plastičnom folijom.
Kada stavljate meso na rešetku,nemojte ga otresati od marinade i komadica luka.Luk koji propadne kroz rešetku i gori,daje poseban šmek mesu.Pazite na to da meso ne prepečete previse-treba da bude sočno...Prijatno..
3