Prava stvar za one koji vole „šmek” brokola ili karfiola.
Prava stvar za one koji vole „šmek” brokola ili karfiola.
Sastojci
Priprema
1.
Romanesku odvojte cvetiće, a veće presecite.
2.
Barite ga u posoljenoj vodi 10-ak minuta.
3.
U istoj vodi skuvajte njoke.
4.
Pomešajte pavlaku za kuvanje, rendani kačkavalj, rendani parmezan i kiselu pavlaku.
Dodajte skuvane njoke, obareni romanesko i sve zajedno dosolite i pobiberite.
Prespite u vatrostalni sud i na 180ºC pecite 10-ak minuta tek da se otopi kačkavalj.
5.
Služite toplo.
19