Moj profil

Rolada tricolori

40 minuta
304
Rolada tricolori

Trobojna slastica očarat će vas svojim šarmantnim izgledom i finom kremom u podatnom zarolanom biskvitu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za biskvit
160 g šećera
2 žlice amareta ili likera od orašastih plodova
Za kremu
400 ml mlijeka
150 g maslaca
100 g čokolade (sa 70 % kakaa)
3 žlice amareta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i bjelanjke istucite u čvrst snijeg.

2.

Žumanjke izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom u pjenastu smjesu.

3.

Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakaom (zajedno prosijano). Zatim liker i nekoliko žlica istučenog snijega od bjelanjaka da se smjesa dobro izradi.

4.

Potom preostali snijeg lagano umiješajte lopaticom za kolače tako da smjesa ostane rahla.

5.

Istresite ju u lim za pečenje (30x40 cm) koji ste obložili papirom za pečenje i poravnajte. Biskvit pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 20 minuta.

6.

Pečeni biskvit ohladite, okrenite na podlogu od papira za pečenje i zarolajte u roladu.

7.

U posudu ulijte hladno mlijeko i slatko vrhnje te dodajte sadržaj vrećice kreme i miješajte električnom miješalicom (2-3 minute) da dobijete kremu.

8.

Kremi dodajte maslac sobne temperature. Umiješajte glatku kremu i podijelite na dva dijela.

9.

U prvu kremu umiješajte otopljenu bijelu čokoladu i kremu nanesite na biskvit. U drugi dio kreme umiješajte liker i otopljenu čokoladu (70% kakaa).

10.

Kremu nanesite na bijelu kremu i zarolajte roladu te ju ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se dobro ohladi.

Savjet

Biskvit je vrlo podatan te ga ne treba odmah rolati toplog (kao kod drugih rolada).

Kremu kad nanesete možete staviti u hladnjak da se malo stisne pa će se lakše zarolati.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima