Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
mario
13.10.2007.

Rolada od kelja

40 minuta
8

Da nije samo dosadni stari način pripreme kelja.

Da nije samo dosadni stari način pripreme kelja.

mario
13.10.2007.

Sastojci

rolade
1 kg velike glavice kelja
1/2 kg pilećih prsa
1/2 kg kuhanih krumpira
100 gr šampinjona
mladi luk
1 jaje
2 režnja češnjaka
dosta papra
sol
muškatni oraščić
sos
1 manji luk
100 gr šampinjona
1/3 l tekučine od parenja rolada
1 sitno naribani krumpir
2,5 dcl kiselog vrhnja
malo soli
malo (wočester) paradajz sosa

Priprema

1.

Od veće glavice kelja (veći vanjski listovi), izrezati 10 – 15 listova i blanširati 2 minute u slanoj kipućoj vodi pa odmah u hladnu vodu.

2.

Srce kelja narezati na šnite – rezance te isto blanširati i ohladiti.

3.

Fila : pileća prsa, kuhani krumpiri, šampinjoni, mladi luk, sve sitno narezati.

4.

U posudu staviti jaje, narezano ohlađeno srce kelja (pola ili sve ovisno o veličini listova), dosta papra, soli, muškatnog oraščića i 2 češnja češnjaka.

5.

Sve dobro izmiješati.

6.

Osušene velike listove očistiti od korjena i puniti filom i dobro ih zamotati.

7.

Staviti kuhati 10 minuta na paru.

8.

Za sos dinstati luk s narezanim šampinjonima i 1/3 litre tekućine ostale od parenja rolada, malo soli, paradajz sosa (wočester) te jedanim sitno naribanim krumpirom.

9.

Kuhati desetak minuta i na kraju dodati kiselo vrhnje te sve izmiksati.

Posluživanje

Malo više posla za ukusno glavno jelo.

3

Dopada mi se receptic …5 :)))))))))))))))))))))

Ma, odlican recept, steta sto nema i slike, ali dobro, vec sam zamislila!:)))5

Postavljeno je pitanje pa odgovaram : Sve se zajedno smješa i narezana prsa, krumpir, šampinjoni, mladi luk i jaje, srce kelja, papar, sol, muškatni oraščić, češnjak.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)