Rocky je bio sve samo ne običan mačak, sve samo ne još jedan mačak. Prošlo je puno od kada ga nema, a imala sam ga cijelo desetljeće. A zašto ovo pišem pitate se..
Volio je slatko (kao i gazdarica), i ovaj kolač me neodoljivo podsjeća na njega. Mog Crnca koji je redovno pohodio "planine", i Bijele mace..
Rocky je bio sve samo ne običan mačak, sve samo ne još jedan mačak. Prošlo je puno od kada ga nema, a imala sam ga cijelo desetljeće. A zašto ovo pišem pitate se..
Volio je slatko (kao i gazdarica), i ovaj kolač me neodoljivo podsjeća na njega. Mog Crnca koji je redovno pohodio "planine", i Bijele mace..
Sastojci
Priprema
Svaku biskvitnu koru prerezati po pola – po dužini (dakle, na 2 trake). Stavite na veći pladanj 1 tamnu traku i 1 svijetlu traku.
Za kremu sve praškaste sastojke (osim kakaa) pomiješati i zakuhati u mlijeku i medu. Ohladiti u hladnjaku, ali pokriti s aluminijskom folijom kako se nebi stvorila korica na kremi.
U ohlađenu kremu umiksati omekšali maslac, podijeliti je na pola, i u jednu polovicu umiksati kakao.
Banane oguliti i prerezati po dužini – po pola, premazati ih limunovim sokom kako nebi potamnile u kolaču. Naranče očistiti od kožice.
Šlag hit i čokoladnu šlag kremu pripremiti prema uputama na vrećici (staviti 2 dl mlijeka u 2 vrećice, zajedno s Instant želatinom).
Na svijetlu traku namažite polovicu svijetle kreme, na tamnu traku namažite polovicu tamne kreme.
Zatim poredajte narezane banane na obje trake, tamnu traku premazati sa malo čokoladne šlag kreme, svijetlu traku premazati sa malo šlaga.
Položiti drugu tamnu traku na tamni kolač, svijetlu traku na svijetli kolač i ponoviti postupak sa kremom i voćem – naranče staviti na bijeli dio, banane na tamni dio.
Tamni kolač premazati preostalom čokoladnom kremom, svijetli kolač premazati preostalim šlagom.
Rashladiti u hladnjaku.. narezati na ploške i poslužiti.
Posluživanje
Klinci to obožavaju.
Crno i bijelo brdo je izvedenica bez jaja popularnog Ledenog vjetra (prepunog margarina i šećera).
S slasnom kremom, prhkim kupovnim korama, voćem i premazom po mom guštu. Neki su skeptični prema kupovnim korama, ali one uvelike “olakšaju život” kad zapnete u strku pečenja kolača – a u ovom kolaču su daleko bolje nego domaći biskviti, jer su lagane, pa ne pritišću kolač (da nam se ne spuste Brda).
U slast!
u pravi Ledeni vjetar ne idu orasi, a ovdje sam jednostavno pobacala stvari po svom guštu, a Rocky Mountains je naziv nastao po mom mačku, a opet podsjeća me na planine, a moja je teta pravi Ledeni vjetar zvala Ledeno brdo.
jer ovo je kolač iz moje glavice.
Sad sam primjetila da imam taj kolač.
18