Moj profil

Rižoto sa šparogama i račićima (škampićima)

30 minuta
28
Rižoto sa šparogama i račićima (škampićima)

Počela je sezona šparoga, ako ih kod vas još nema, uvijek možete upotrijebiti one iz staklenke, zelene ili bijele….Ovo je brzo i ukusno, tko ne voli curry, samo neka ga izbaci ili zamijeni s nekim drugim začinom…

Počela je sezona šparoga, ako ih kod vas još nema, uvijek možete upotrijebiti one iz staklenke, zelene ili bijele….Ovo je brzo i ukusno, tko ne voli curry, samo neka ga izbaci ili zamijeni s nekim drugim začinom…

Sastojci

200 g riže
250 g račića ili repova škampa
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica curry
200 g šparoga
sol, svježe mljeveni crni papar, mljevena chilli papričica, vegeta

Priprema

1.

Šparoge oprati, srezati im tvrdi dio i staviti u posudu u kojoj je kipuća voda, malo soli i mala žličica maslaca.

2.

Staviti ih tako da im vrhovi budu prema gore i tako ih kuhati 10-tak minuta. Iscijedite ih, narežite na komadiće i stavite sa strane.

3.

Ako koristite šparoge iz konzerve odnosno staklenke samo ih isperite hladnom vodom i narežite na komadiće.

4.

Rižu skuhajte u slanoj vodi, procijedite i stavite sa strane.

5.

Račiće ili repove škampa kratko popržite na maslinovom ulju, začinite paprom, vegetom, solju i malo mljevene chilli papričice i na kraju umiješajte curry.

6.

Promiješajte pa dodajte na komadiće narezane šparoge i papriku te zalijte bijelim vinom.

7.

Ostavite na laganoj vatri 10 tak minuta pa dodajte rižu i sve dobro promiješajte.

8.

Na kraju dodajte bosiljak kojeg ste sitno nakosali.

9.

Rižoto poslužite topao uz zelenu salatu.
by Lilly-cool

  • Riža(4)
  • Šparoge(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Rizoto(1)
  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Rižota(1)
  • Jela(1)
  • Pirinac(1)
  • Isprobano-netherland(1)

33

Prefini rižoto, hvala za odličan recept!😉

Hvala draga za još jedan i z v r s t a n isprobani receptić... Ručak je bio savršen !!! Radila sam rižot s gamberima, divljim šparogama i zelenom paprikom… :)))

odlicno draga kao stvoreno za mene…......

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rižoto sa divljim šparogama
TouchSun

Rižoto sa divljim šparogama