Ovo nije najispravniji recept, jer surimi štapići se ne bi smjeli raskuhati, ali što kada su mi tako najfiniji? Možda ovaj recept nije po "zakonitostima" pripreme rižota, ali meni je jako, jako fini!
Ovo nije najispravniji recept, jer surimi štapići se ne bi smjeli raskuhati, ali što kada su mi tako najfiniji? Možda ovaj recept nije po "zakonitostima" pripreme rižota, ali meni je jako, jako fini!
Sastojci
Priprema
Rižu napola skuhati i ocijediti.
Na maslinovom ulju pirjati crveni luk i češnjak, te dodati plodove mora i ostaviti da se pirja u poklopljenoj posudi oko 3 minute.
Zalijati s crnim vinom, dodati obilno peršin, 3 žličice vegete i pirjati dalje, dok vino ne ispari.
Kad je vino isparilo, dodati pasiranu rajčicu i vodu, te poluskuhanu rižu i ostaviti još oko 10-ak minuta da se lagano pirja.
Posluživanje
Meni su plodovi mora finiji kad se malo raskuhaju i povežu s rižom pa ih kuham malo duže nego što bi to trebalo.
:(Još nema komentara