Moj profil

RIŽOTO OD ŠPAROGA

30 minuta
9
RIŽOTO OD ŠPAROGA

Nema većeg gušta od spravljanja hrane sa sastojcima koje si barem djelomično ubrao sam. Još k tome kad je recept jednostavan i ne zahtjeva puno pripreme, nema razloga da ga ne podijelim s vama :) 

Nema većeg gušta od spravljanja hrane sa sastojcima koje si barem djelomično ubrao sam. Još k tome kad je recept jednostavan i ne zahtjeva puno pripreme, nema razloga da ga ne podijelim s vama :) 

Sastojci

za
1 luk
komadić tikvice
snopić šparoga
mediteranska mješavina začina
žličica vegeta
žličica maslaca
suhi peršin
ulje crnog kima

Priprema

1.

Šparoge koje ste ubrali kidati na male komadiće dok pucaju pod prstima i staviti ih u vodu.

2.

Nasjeckati manji luk, komadić tikvice i mrkvu na sitno (ja koristim sjeckalicu). Staviti u posudu malo maslinovog ulja i sve te sastojke pirjati dok se lijepo ne stope. 

3.

Nakon otprilike 5 minuta pirjanja dodati rižu za rižoto i pirjati ju skupa s povrćem još 2 minute da upije sokove i masnoću, pa podliti s manjom šalicom vode. Možete podlijevati i s povrtnom kockom za juhu (bude još ukusnije). Svaki put kad tekućina ispari dodati šalicu vode dok riža ne bude kuhana. Posolite, popaprite, dodajte prstohvat vegete i mrvu mediteranske mješavine začina ako volite. 

4.

Šparoge nasjeckane na komadiće stavimo u mikrovalnu da se u vodi kuhaju 2-3 minute kako ne bi bile pre gorke. Ako pak volite gorčinu šparoga, ovaj korak preskočite.

5.

Kad je riža pri kraju i šparoge kuhane procijedite ih, dodajte rižotu te pustite da se sve zajedno skuha do kraja. Pazite da pred kraj ne ulijete previše vode da se riža ne bi prekuhala. 

Posluživanje

Kada je jelo gotovo umješajte žličicu maslaca i 

servirajte na tanjur. Posipajte suhim peršinom i parmezanom. Odlično uz jelo paše i ulje crnog kima koje mu daje posebnu draž pa možete dodati par kapljica.

Dobar tek

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižoto sa divljim šparogama
TouchSun

Rižoto sa divljim šparogama