Moj profil

Rižoto od graška i kozica

6 osoba
40 minuta
241

Znate li tajnu savršenog rižota? Polagano dodavanje vode dok kuhate i riža okruglog zrna! Pregršt svježih aroma (u obliku začinskog bilja i češnjaka) također je poželjno, kao i dominantan glavni motiv – u ovome slučaju, to je grašak s kozicama.

Sastojci

za 6 osoba
30 g maslaca
70 g nasjeckanog mladog luka
350 g svježeg graška
400 g kozica
1 žlica narezanog svježeg kopra
Za posluživanje

Priprema

1.

Na zagrijanom maslacu popecite luk, dodajte češnjak, grašak, malo vode i lagano pirjajte.

2.

Kad povrće omekša, dodajte kocke, opranu rižu, kozice, vino, pola količine vode i kad zavrije, smanjite vatru, pa kuhajte uz dolijevanje ostatka vode oko 15 minuta.

3.

Na kraju umiješajte maslinovo ulje, limunov sok i kopar.

Posluživanje

Poslužite odmah posuto bosiljkom.

Savjet

Kod pripreme rižota, najvažnije je da tijekom kuhanja polagano dolijevate vodu, a ne da to učinite odjednom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više