Počinje sezona tikvica a i vrime je za načet mlado pleće(prednji pršuti),idealna kombinacija za skuhati fini rižot
Počinje sezona tikvica a i vrime je za načet mlado pleće(prednji pršuti),idealna kombinacija za skuhati fini rižot
Sastojci
Priprema
1.
Udinstajte na malo maslinovog ulja kapulicu i pršut
2.
Dodajte izribanu tikvicu i peršin,kada tikvica postane staklasta dodajte i rižu.
Dinstajte minut dvi dok i riža ne postane staklasta
3.
Podlijte bijelim vinom,i dinstajte cijelo vrijeme miješajući dok ne ishlapi vino,sada podlijevajte temeljcem,posolite,popaprite i cijelo vrijeme dinstajte rižu i podlijevajte dok se ne skuha
4.
Na kraju dodajte kockicu maslaca i pospite parmezanom,dobar tek!
68