Moj profil
tanjata
5.6.2007.

Rižot od liganja zapećen u kalupu

45 minuta
7

Lignja ,kao i ostali glavonošci mogu se pripremati na više načina.Među mojim receptima koje ja koristim je i rižot od lignje zapećen u kalupu.

Lignja ,kao i ostali glavonošci mogu se pripremati na više načina.Među mojim receptima koje ja koristim je i rižot od lignje zapećen u kalupu.

tanjata
5.6.2007.

Sastojci

za
rižot od liganja
1/2 kg lignje
4 šalice riže
4 komada rajčica
8 žlica miješanog maslinova ulja(maslinovo i suncokretovo)
osnova za dobar ukus
6 špica bijelog luka
1/2 vezice svježeg peršina
1 žlica vegete
malo soli i papra

Priprema

1.

Rižu skuhati al dente.

2.

U tavi staviti miješano (maslinovo i suncokretovo ulje).Pobrašnjene lignje stavimo u tavi da se lagano poprže.Tada dodamo luk, peršin ,sol, papar ,vegetu.To sve skupa dobro izmiješamo .

3.

Stavljamo skuhanu rižu ,pomiješamo i skidamo sa vatre.

4.

Nauljeni kalup obložimo tankim fetama rajčica.Uspemo masu iz tave.Vrh kalupa obložimo fetama rajčice.

5.

Kalup stavljamo u zagrijanu peč na 180C .Zapeči 10 minuta, da se rižot sljubi sa rajčicama.

  • Glavonošci(1)

3

Ovaj recept je prokušan i bio je iznenađenje za moje društvo.Kada se riža stopi sa friganom lignjom uz dodatke: luk, peršin, sol, papar i vegeta, te obloži kalup sa fetama rajčice, ukus je odličan.Ulja nije previše jer je ono osnov za cjelokupno jelo.

U pitanju su šalice crne kave, a lignje se prže sitno narezane

Imam i ja jedno pitanje: lignje se prže cijele ili narezane ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)