Moj profil
petalo
24.11.2007.

Riža Zeleno, zeleno, joj što volim zeleno

20 minuta
6

Jedna vegi-riža koja je prijala i meni mesožderki, jajožderki, sirožderki… Zdravo, zasitno i fino!

Jedna vegi-riža koja je prijala i meni mesožderki, jajožderki, sirožderki… Zdravo, zasitno i fino!

petalo
24.11.2007.

Sastojci

za
1 komorač
1 cikorija
1/2 poriluka
2 česna češnjaka
šaka indijskih oraščića (ili pistacija, pinjola…)
1/4 povrtne kocke za juhu
malo bijelog vina ili limunova soka
1 žličica pesta
cca 65 g smeđe riže

Priprema

1.

Stavite kuhati rižu. Češnjak narežite na šnitice i kratko popržite na maslinovom ulju.

2.

Izvadite češnjak i u tavu stavite nasjeckani komorač. Dok se on dinsta, nasjeckajte poriluk na kolutiće, dodajte ga komoraču. Dodajte kocku, popaprite, po potrebi dolijevajte vinom ili limunovim sokom i vodom u kojoj se kuha riža.

3.

Zatim dodajte grubo sjeckane oraščiće, žličicu pesta i nasjeckanu cikoriju te dinstajte još cca 5 min dok sve fino ne omekša i prožme se.

4.

Pred kraj dodajte rižu, dobro promiješajte, prokrčkajte, pospite parmezanom.

Posluživanje

Nažalost, mislim da su komorač i cikorija u Hr dosta skupi… Barem ih ja uglavnom jedem samo kad sam u inozemstvu.
Više o komoraču, cikoriji i poriluku.

  • Cikorija(2)
  • Komorač(2)
  • Veggie(1)
  • Povrće -(1)
  • Poriluk(1)
  • Skrobni dan(1)

8

i ja volim zeleno jako jako a s ovim receptom voljet cu jos vise ako je to uopce moguce :)

Fiino!!

ajme, koji dobar recept i kakav edukativni pristup receptu, super! :)) sve troje obožavam! a tek cikoriju, onako krhka i meka… divno povrće! bravo za recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)