Moj profil

Riblja juha na moj način

30 minuta
29
Riblja juha na moj način

Tradicionalni recept, a opet svako radi drugačije… U svakom sličaju, jako zdravo :-)))

Tradicionalni recept, a opet svako radi drugačije… U svakom sličaju, jako zdravo :-)))

Sastojci

4 kom. manjih molića (ili samo glave)
nekoliko zrna papra
malo soli
šačica riže
1 limun, sok i kora

Priprema

1.

Ribu očistiti i prokuhati u slanoj vodi (oko 1, 5l.) sa zrnima papra, mrkvom i listom lovora.

2.

Ja sam danas koristila samo riblje glave. Kapulu zažutiti na maslinovom ulju.Kad je riba skuhana (oko 15 min.) procjediti juhu u lonac u kojem ste zažutili kapulu. Popaprite, dodajte rižu i dokuhajte. Dodajte koricu limuna i sitno rezani petrusimul.

3.

Kuhanu ribu možete jesti “lešo” s maslinovim uljem i bijelim lukom, ili je očistiti od kostiju i vratiti u juhu – onda je to kompletan ručak !

4.

Po želji začiniti sokom limuna.

Posluživanje

Može se raditi od zubaca, mola, škarpine, lubina, cipla… ili miješane ribe.

  • Riblja corba(2)
  • Supe(1)
  • Corbe(1)
  • Juhe ............(1)

12

kod mene je bio list i ostatci od brancina

👍

hvala na receptu 🙂

idem to radit isto prvi put 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Riblja juha ♥
anka-1955

Riblja juha ♥