Moj profil
coolinarika
13.6.2006.

Rezanci s tartufima

25 minuta
104

Ovo jelo namijenjeno je ponajprije zaljubljenicima u istarske podzemne samonikle gljive i onima koji si ih mogu priuštiti. Ostalim gurmanima zacijelo će poslužiti i gotovi, izvrsni umaci od tartufa i drugih gljiva.

Ovo jelo namijenjeno je ponajprije zaljubljenicima u istarske podzemne samonikle gljive i onima koji si ih mogu priuštiti. Ostalim gurmanima zacijelo će poslužiti i gotovi, izvrsni umaci od tartufa i drugih gljiva.

coolinarika
13.6.2006.

Sastojci

za
400 g Valjanih rezanaca s jajima Zlato polje
80 g maslaca
60-80 g tartufa
sol
Vegeta Maestro crni papar u zrnu
300 ml slatkog vrhnja
ribani sir

Priprema

1.

Rezance skuhajte u slanoj vodi i ocijedite.

2.

Tartufe dobro očistite i operite, a zatim ih narežite na tanke listiće ili fine rezance. Stavite ih na maslac, malo posolite i pirjajte na laganoj vatri oko 2 minute.

3.

Prelijte ih vrhnjem i kratko prokuhajte. Umiješajte ribani sir i papar pa umakom prelijte kuhane rezance.

Posluživanje

Rezance s tartufima poslužite kao toplo predjelo s ribanim sirom.

Savjet

Želite li pojačati miris i okus tartufa, u umak možete staviti nekoliko kapi ulja od tartufa. Tada možete smanjiti količinu svježih tartufa.

  • TOPLA PREDJELA(24)
  • Tjestenine(6)
  • Tartufi(4)
  • Tjestenina...(4)
  • GLAVNA JELA(3)
  • Istra(2)
  • Valjani-rezanci-s-jajima(1)
  • Testenine(1)
  • Jela od gljiva(1)

3

Dobila tartufe od drugara i pravila po ovom receptu. Malo sam tartufa ostavila i narendala ih pred serviranje. Ekstra je recept, brz i jednostavan. Nama to bilo glavno jelo :) 

neznam,,,dnas ću pokušati to izvesti,ali po mom gurmanskom iskustvu trebalo bi biti odlično

mmmmmmm