Moj profil

Ravioli sa ricottom i čokoladnim kapljicama

29
Ravioli sa ricottom i čokoladnim kapljicama

Predivni, prhki ravioli sa mekim punjenjem od ricotte. 

Predivni, prhki ravioli sa mekim punjenjem od ricotte. 

Sastojci

Tijesto
220 g maslaca
Nadjev
500 g ovčje ricotte / skute
120 g čokoladnih kapljica

Priprema

1.

Prosijati brašno, prašak za pecivo i sol na radnu površinu, napraviti udubinu u sredini, dodati oba šećera, žumanjke i maslac narezan na kockice i zamijesiti glatko tijesto. Omotati prozirnom folijom i ostaviti u hladnjaku najmanje 30 minuta.

2.

Za nadjev u zdjelu staviti ricottu, vrhnje i šećer, miksati nekoliko minuta dok ne dobijete glatku kremu. Dodati čokoladne kapljice i žlicom promiješati, ostaviti do upotrebe u hladnjaku.

3.

Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati tijesto na 2-3 mm, kalupom promjera 8-10 cm rezati krugove. Ja sam ih rezala čašom. Na sredinu svakog kruga staviti žličicu nadjeva, preklopiti, pritisnuti prstima a zatim vilicom. Mogu se raditi pomoću  kalupa za raviole, tako što se svaki krug tijesta stavi u kalup, u sredinu stavi žličicu nadjeva i preklopi.

4.

Složiti raviole na pleh obložen papirom za pečenje.

Prije pečenja ostaviti raviole 1 sat u hladnjaku, zatim ih peći u zagrijanoj pećnici na 170°C otprilike 14-16  minuta.

5.

Raviole malo ohladiti i uvaljati u šećer u prahu pomiješan s vanilin šećerom.

  • Ricotta(2)
  • Ravioli(2)
  • Prhko(1)
  • Prhke-kiflice(1)
  • Sitni-kolacic-punjeni(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Nadjev(1)
  • Rafioli(1)
  • Print(1)

12

Pa da Zo moram se pozuriti, na kraju godine 10 coolika godina .. 😌

Babi draga, si vidjela 😉 sad čekam da ti napišeš 100-ti 👋

Oohooo, i 100-prvi uletio... bravo Zo... 👏 i lijepi su raviol-keksici.. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kiflice sa cokoladom
Jafi

Kiflice sa cokoladom

Čokoladne kiflice
Tajcy26

Čokoladne kiflice