Ovaj jednostavni vegetarijanski recept smo zavoleli zbog Diznijevog junaka koji je dovoljan povod (a jedan od retkih nacina) da ukucani jedu tikvice i plavi patlidzan. Nadam se da ce Vam se svideti...
Ovaj jednostavni vegetarijanski recept smo zavoleli zbog Diznijevog junaka koji je dovoljan povod (a jedan od retkih nacina) da ukucani jedu tikvice i plavi patlidzan. Nadam se da ce Vam se svideti...
Sastojci
Priprema
Kada birate povrce najbolje bi bilo da bude slicnog obima kako bi se lepse uklopilo. Dovoljan je jedan veliki paradajz ali ja uvek izaberem dva-tri mala, isto vazi i za paprike!
Iseckati crni luk i pomesati sa paradajz sosom. Dodati kasicicu soli, malo bibera i kasiku maslinovog ulja.
U plitku posudu za rernu sipati paradajz sos sa lukom i rasporediti po celom dnu kao osnovu.Preko toga cete redjati povrce!
Dobro oprati povrce, ne ljustiti!
Iseci na tanke kolutove: tikvicu, plavi patlidzan, paradajz i papriku.
Ja koristim noz za sir da isecem tikvice, sve ostalo mora rucno ili nekim drugim priborom ko ima ;)
Redjati naizmenicno povrce pocevsi od spolja prema unutra
Preliti ostatak ulja, dodati bosiljak i pobiberiti jos jednom (ne soliti)
Prekriti posudu alu-folijom i peci u zagrejanoj rerni na 200º, 30 minuta,
zatim izvaditi iz rerne, skinuti alu-foliju i peci jos 15-20 minuta, dok sos ne pocne da vri oko povrca i dok se ne zapece malo
Gotov Ratatouille iz rerne se moze posluziti kao predjelo ili prilog mesu. Ovo je 100% vegetarijanski recept, ali ako dodate pri sluzenju izmrvljenog kozijeg sira dobicete jako ukusan i kompletan obrok!
1