Moj profil

Quiche sa porilukom i sardinama

60 minuta
19
Quiche sa porilukom i sardinama

Quiche s porilukom i sardinama je fantastičan sam po sebi, no kada se dodaju kockice pancete aroma će biti još potpunija.

Quiche s porilukom i sardinama je fantastičan sam po sebi, no kada se dodaju kockice pancete aroma će biti još potpunija.

Sastojci

za
Za tijesto
250 g maslaca
maslac za premazivanje kalupa
Za nadjev

Priprema

1.

Brašnu dodajte sol, prašak za pecivo i ohlađeni maslac narezan na listiće. Maslac prstima dobro izmiješajte s brašnom.

2.

Dodajte razmućeno jaje, kiselo vrhnje i pomoću el. miješalice dobro izmiješajte dok ne dobijete ravnomjerno zrnatu smjesu.

3.

Tijesto dodatno zamijesite rukom, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na oko 30 minuta.

4.

Ohlađeno tijesto razvaljajte u obliku kruga tako da bude sa svih strana veće od kalupa za quiche (O 26 cm).

5.

Pomoću valjka za tijesto pažljivo ga prebacite u namašćen kalup i prstima dobro utisnite uz dno i stranice kalupa. Tijesto dobro napikajte vilicom.

6.

Tijesto pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C 15 minuta tj. dok se na rubovima ne počne hvatati boja.

7.

Slatko vrhnje pomiješajte s ricottom, razmućenim jajima, maslinovim uljem, soli i paprom. Na kraju umiješajte na kolutiće narezani poriluk.

8.

Smjesu izlijte na tijesto u kalupu, pa po njoj pospite grana padano i posložite sardine iz limenke. Vratite u pećnicu i pecite na 180°c 25-30 minuta

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

U smjesu možete dodati i malo poprženih kockica pancete ili slanine za bogatiju aromu.

  • Sardine(1)
  • Vegeta-crni-papar-mljeveni(1)
  • Predjelo(1)
  • Peceno(1)
  • Slana pita(1)
  • Quiche(1)
  • Vegeta(1)
  • Slatko-vrhnje(1)
  • Ručak na udici(1)

1

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Uskrsna jaja :)
JuLy3

Uskrsna jaja :)