Quiche je veoma zahvalan kada se radi o kombinovanju namirnica i improvizaciji. Tako se tu moze napraviti bezbroj kombinacija mesa i povrca, a ovo je jedna od njih.
Quiche je veoma zahvalan kada se radi o kombinovanju namirnica i improvizaciji. Tako se tu moze napraviti bezbroj kombinacija mesa i povrca, a ovo je jedna od njih.
Sastojci
Priprema
Luk iseci na rebarca i proprziti ga na malo ulja dok ne postane staklast.
Slaninu iseci na kockice, dodati je luku i malo proprziti.
Krompir oljustiti i izrendati, a zatim ga dodati luku i prziti dok ne bude dopola pecen. Mesati cesto da krompir ne bi zagoreo. Posoliti i pobiberiti, a zatim skloniti sa vatre i kratko prohladiti.
Posebno izmesati jogurt i jaja, a zatim ih dodati krompiru i sve lepo sjediniti.
Okruglu tepsiju obloziti papirom za pecenje, pa preko staviti koru od lisnatog testa tako da se pokriju dno i zidovi tepsije.
Sipati nadev od krompira preko lisnatog testa.
Peci u rerni na 220°C dok ne porumeni.
Posluživanje
Sluziti mlako ili hladno uz casu jogurta.
4