Obožavamo quiche i zapravo ga često radimo, osobito kad imamo nezanimljivih ostataka za iskoristiti. Mom siru Brie bližio se istek roka trajanja, pa sam i njega uključila u ovu kombinaciju.
Obožavamo quiche i zapravo ga često radimo, osobito kad imamo nezanimljivih ostataka za iskoristiti. Mom siru Brie bližio se istek roka trajanja, pa sam i njega uključila u ovu kombinaciju.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto, zamotajte ga u foliju i ostavite na hladnom oko 30 minuta.
Prokulice napola skuhajte i ohladite. Šunku nasjeckajte na sitnije (cca 1cm) kockice, a sir na nešto krupnije kocke.
Tijesto razvaljajte i njime obložite kalup promjera 30 cm. Obrežite višak sa rubova i stavite peći na 200°C oko 10 minuta.
Izvadite podlogu iz pećnice i na nju složite prokulice, šunku i sir pa zalijte dobro umućenom smjesom jaja i kiselog vrhnja. Pecite još 30-40 minuta.
Posluživanje
Poslužite uz osvježavajuću salatu od vodenog kresa ili neku drugu prema vašim salatnim afinitetima.
3