Moj profil

Quiche od povrća "stile mediterraneo"

94
Quiche od povrća "stile mediterraneo"

Uz kalup kojeg sam dobila nalazila se knjižica s receptima. Nama se ovaj recept posebno dopao, možda će i vama. 

Uz kalup kojeg sam dobila nalazila se knjižica s receptima. Nama se ovaj recept posebno dopao, možda će i vama. 

Sastojci

Tijesto
250 g brašna
1/2 žličice soli
130 g maslaca
3 žlice mlijeka
Nadjev
150 g brokule
150 g tikvica
100 g šampinjona
1 luk
300 g jogurta
2 žlice brašna
1/2 žličice curry praha
na vrh noža čilija u prahu

Priprema

1.

U zdjeli pomiješati brašno i sol. Narezati hladan maslac na kockice pa ga utrljati u brašno sve dok ne dobijete mrvičastu smjesu.

Dodati  mlijeko i jaje i zamijesiti u glatko i elastično tijesto.

Omotati ga prozirnom folijom i ostaviti u hladnjaku 1 sat.

Tijesto razvaljati i obložiti njime kalup za pite 20x30cm, tako da pokrijete dno i stranice.

Izbosti dno vilicom i peći na 200°C 10-15 minuta.

2.

Očistiti paprike, oprati ih i narezati ih na veće kocke, isto napraviti sa tikvicama, patliđanima i šampinjonima. Brokulu podijeliti u cvjetiće, obariti ih 3 minute u slanoj vodi  i uroniti kratko u ledenu vodu.

3.

Nasjeckati luk i češnjak i prodinstati na maslinovom ulju.

Dodati povrće i dinstati jos desetak minuta. Maknuti s vatre i prohladiti.

4.

Pomiješati jogurt s jajem i brašnom, dodati sol, papar, čili i curry.

5.

Rasporediti povrće po pečenom tijestu, pokriti smjesom jaja i  jogurta.

6.

Peći na 200°C (180°C na vrući zrak) 30 – 40 minuta.

Poslužiti toplo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima