Uz kalup kojeg sam dobila nalazila se knjižica s receptima. Nama se ovaj recept posebno dopao, možda će i vama.
Uz kalup kojeg sam dobila nalazila se knjižica s receptima. Nama se ovaj recept posebno dopao, možda će i vama.
Sastojci
Priprema
U zdjeli pomiješati brašno i sol. Narezati hladan maslac na kockice pa ga utrljati u brašno sve dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
Dodati mlijeko i jaje i zamijesiti u glatko i elastično tijesto.
Omotati ga prozirnom folijom i ostaviti u hladnjaku 1 sat.
Tijesto razvaljati i obložiti njime kalup za pite 20x30cm, tako da pokrijete dno i stranice.
Izbosti dno vilicom i peći na 200°C 10-15 minuta.
Očistiti paprike, oprati ih i narezati ih na veće kocke, isto napraviti sa tikvicama, patliđanima i šampinjonima. Brokulu podijeliti u cvjetiće, obariti ih 3 minute u slanoj vodi i uroniti kratko u ledenu vodu.
Nasjeckati luk i češnjak i prodinstati na maslinovom ulju.
Dodati povrće i dinstati jos desetak minuta. Maknuti s vatre i prohladiti.
Pomiješati jogurt s jajem i brašnom, dodati sol, papar, čili i curry.
Rasporediti povrće po pečenom tijestu, pokriti smjesom jaja i jogurta.
Peći na 200°C (180°C na vrući zrak) 30 – 40 minuta.
Poslužiti toplo.
33