Moj profil

Quiche od gljiva

45
Quiche od gljiva

Ovaj vikend su mi poklonili ne znam ni sama koliko gljiva, nisam ih vagala. Nakon sto smo jeli risotto, pastu, prilog od gljiva na red je dosla i ova slana torta.

Ovaj vikend su mi poklonili ne znam ni sama koliko gljiva, nisam ih vagala. Nakon sto smo jeli risotto, pastu, prilog od gljiva na red je dosla i ova slana torta.

Sastojci

1 lisnato tijesto ili pasta brisèe
300 gr gljiva

Priprema

1.

Gljive ocistite, operite i posusite. U tavi zagrijte ulje, dodajte gljive ( usitnite ih), persin i bijeli luk. Zacinite po zelji sa biberom, soli i ako volite malo pikantno sa ljutom paprikom. Kuhajte ih oko 15-20 minuta. Nemojte ostaviti tekucinu, nek ispari.

2.

U okrugli pleh (22 ili 24 cm) stavite vasu bazu(lisnato ili brisèe) tako da oblozite i stranice kalupa. Pleh prvo oblozite papirom za pecenje.

3.

U zdjeli umutite jaja, vrhnje i parmezan (ostavite malo za posut po torti ). Na dno torte rasporedite pola nadjeva od gljiva, prelijte pola kreme preko, opet stavite gljive i zavrsite sa kremom od vrhnja i jaja. Pospite odozgor nasjeckani persin i parmezan.

4.

Stavite peci tortu na 180°C oko 40 minuta. Zadnjih 10-ak minuta pojacajte donji grijac , jer je torta dosta vlazna pa da se ispece i odozdo.

Posluživanje

Quiche sluzite kao hladno ili toplo predjelo.

  • Tart-slani(1)
  • Predjelo(1)
  • Lisnato-testo(1)
  • Gljive(1)

12

hvala na povjerenju, sigurno ide super sa tikvicama

Odlično, bit će uskoro na stolu😋

danas radila, prefino bilo, ubacila sam još i tikvice, ali nisam u dva reda..ukratko savršeno!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjene gljive sa feta sirom i tikvicama
Elune

Punjene gljive sa feta sirom i tikvicama