Moj profil
coolinarika
15.3.2021.

Pužići s pestom genovese

60 minuta
16

Pesto genovese jedan je od najpoznatijih umaka. Dodamo li ga u pužiće od dizanog tijesta, oni će dobiti potpuniji okus, a nama preostaje samo uživati u njima. Zahvaljujemo blogerici Sanji Mijac sa bloga Domaćica na ustupljenom receptu.

Pesto genovese jedan je od najpoznatijih umaka. Dodamo li ga u pužiće od dizanog tijesta, oni će dobiti potpuniji okus, a nama preostaje samo uživati u njima. Zahvaljujemo blogerici Sanji Mijac sa bloga Domaćica na ustupljenom receptu.

coolinarika
15.3.2021.

Sastojci

Za tijesto:
200 ml tekućeg jogurta
200 ml toplog mlijeka
650 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
½ žličice šećera
1 Dolcela Instant kvasac
80 ml maslinovog ulja
1 jaje
1 žumanjak
Za nadjev:
oko 190 g pesta genovese
oko 80 g tvrdog sira
malo soli
Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Priprema

1.

Jogurt i mlijeko pomiješajte i lagano zagrijte da bude mlako.

2.

U veću posudu stavite brašno, sol, šećer, instant kvasac i promiješajte. Dodajte ulje, jaje, žumanjak, zagrijani jogurt s mlijekom i zamijesite glatko, pomalo ljepljivo tijesto.

3.

Na kraju dodajte malo brašna i oblikujte da dobijete kuglu.

4.

Veliku tepsiju obložite masnim papirom za pečenje.

5.

Dignuto tijesto kratko premijesite pa ga premjestite na dobro pobrašnjenu površinu. Tanko ga razvaljajte u pravokutnik.

6.

Premažite ga pestom, lagano pospite sa soli i mljevenim crnim paprom, naribajte tvrdi sir te zamotajte u roladu.

7.

Režite rolice debljine 3-5 cm, zavisi kako volite.

8.

Rolice poslažite u tepsiju pritom ostavljajući malo mjesta između njih. Ostavite ih dizati na toplom mjestu.

9.

Za to vrijeme pećnicu ugrijte na 200°C. Rolice pecite 25-30 minuta, ovisno o jačini pećnice.

Savjet

Pužići s pestom genovese mogu se poslužiti topli i hladni.

  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Puzici(1)
  • Peciva(1)
  • TIJESTO(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.