Puretina/piletina u rerni

Pureće batkove isjeći na komade (radi bržeg pečenja), staviti u posudu i posuti sa dvije žlice vegete, mlai ulja i granula bijelog lika, dobro izmješati i ostaviti da se malo upije – marinira. U međuvremanu očistiti luk i zasjeći ga u križ ali ne do kraja u zareze na luku staviti malo soli, Krumpir oguliti, oprati, narezati na jednake komade i stavitiu veliki lim za pećenje. Krumpir posuti vegetom i preliti sa malo maslinovog ulja, te dobro izmješati, između krumpira ugurati meso, luk i šljive, te ravnomjerno posuti peršin listom, dodati na meso još mlao ulja i sa strane sipati 2 dl vode, Peći oko 15 minuta na 180oC – izvaditi i okrenuti meso, peći još oko 20-30 – dok se ne ispeće (ovisi o komadima mesa i krumpira.

evo i sa piletinom i bez krumpira - posluženo s mlincima