Moj profil

Punjeno pile i višak file na moj način

120 minuta
212
Punjeno pile i višak file na moj način

Ovo uglavnom klasično punjeno pile kako ga je punila moja mama, ali što s viškom file, pa na kraju možda odlučite da vam pile uopće ne treba…

Ovo uglavnom klasično punjeno pile kako ga je punila moja mama, ali što s viškom file, pa na kraju možda odlučite da vam pile uopće ne treba…

Sastojci

za
Fila – Punjenje
Korica 1/2 jučerašnjeg kruha
1 glavica luka
3-4 šnitice suhe slanine (po ukusu)
1 pileća jetrica (adekvatna količina nekih drugih)
1-2 žlice kosanog peršina
1,5 - 2 dl mlijeka
krušne mrvice po potrebi
vegeta
sol, papar
začini po ukusu timijan, origano
po želji šampinjoni, sjeckana paprika
Punjeno pile
sol, papar
Višak file
Prešana šunka po potrebi
Sir po potrebi
maslac

Priprema

1.

Pile nasolite izvana i iznutra, po želji iznutra namažite senfom

2.

Za punjenje stavite na malo masnoće najprije slaninu, zatim luk i malo posolite i popaprite

3.

kad malo omekša dodajte kosana jetrica (ili 2 velike žlice kvalitetne jetrene paštete)

4.

pustite da se malo rashladi…

5.

u isto vrijeme na velikoj tavi ili u pećnici malo popržite (posušite) kockice kruha

6.

U zdjelu dodajte mlijeko, jaje 2 žličice vegete, papar, peršin (ostale začine po ukusu) i razmutite

7.

dodajte luk, slaninu i jetrica i razmutite

8.

dodajte kruh i umješajte smjesu srednje tvrdu, po potrebi dodajte mlijeka ili krušne mrvice

9.

Napunite pile i pecite ga cca 1, 5 h na 200 C

10.

Od viška ako ga imate složite u kalup šunku pa sir, gore filu, na vrh malo maslaca

11.

Stavite peći na 1/2 h

12.

Nakon 20 min stavite odozgo šunke , pa sira i zapecite

13.

Ovako izgleda izvađeno iz kalupa
I još
Servirano
evo varijante

Posluživanje

Ako nemate pile možete punjenje servirati uz neki dobar umak od jogurta i krastvaca, i zelenu salatu

  • Piletina(12)
  • Punjeno-pile(6)
  • Peceno-pile(2)
  • Ručak(2)
  • File-za-puniti-pile(1)
  • Filetina-punjeno-ple(1)
  • Rucak-perad(1)
  • Najbolje-od-isprobanog(1)
  • Slana jela(1)

36

hahahaha...molim vas s-mak nemojte se ljutiti ali pitanje ima li purica jetricu me dobro nasmijalo :)) ako niste sigurni dođite kod mene kada ih ja koljem pa ću vam pokazati.šala mala :)) odličan recept...tako i moja mama radi

I danas smo na vikendici uživali u domaćem ručku. Nisam imala jetrica za nadjev, ali zato je bilo arašić - špekeca 🙂 Pozdrav!

Ima kod nas i pureća, pa recimo 2 kom pilećih, i možda malko više kruha ili prezli , trebao bih vidjeti kolika joj je graba, probaj vizionalizirati, znaj da fila i malo nabubri ...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

PUNJENO PILE IZ PECNICE - pecena kokica na spanjolski nacin
Elune

PUNJENO PILE IZ PECNICE - pecena kokica na spanjolski nacin