Ovaj divni rucak sam pripremila po receptu za glavno jelo dat u spisanje "Dobra hrana" – resila da ga probam i ostala sam sasvim zadovoljna
Ovaj divni rucak sam pripremila po receptu za glavno jelo dat u spisanje "Dobra hrana" – resila da ga probam i ostala sam sasvim zadovoljna
Sastojci
Priprema
Oprani krumpir staviti zajedno sa ljusko variti dok malo omeksa – nesme se prekuvati. Zatim ga oguliti, odseci pri vrhu i izdubiti.
Crni luk i pecurke iseci na kockice i proprziti, dodati mljeveno meso i dinstati, dodati rizu prito dolijvajuci vodu dok pririnac ne omeksa i ne ispari sva tecnost.
Skloniti sa ringlu, dodati zacine da oladi malo i dodati jedno zivo jaje i izmesate da se sjedini.
Izdubljene krumprie napuniti ovom smesom i poredjati u nauljanu tepsiju, zaliti sa supu koju ste pripremali od jednu kocku, i to ne sme da se napuni krumpir nego do same ivice i stavite u pecnici na 200 stepeni, peci dok supa napola ne uvri.
Zatim izvadite od pecnice, na svaki krumpir stavite po jednu kasiku kajmaka, preliti sa pripremljeni preliv od piva, brasno i jaja, i vratite u pecnici da se sve to lepo zapece.
Dobar vam tek! Meni se ovo mnogo svidelo.
Posluživanje
Od krumpir koji mi je preostao od dubljena, ja sam pripremala gnezdasca koji sam spremala ovako: isprzila sam crni luk, dodalo u krumpir koji sam izgmecila ko pire, zacinila, naprvila udubljenje, razbila po jedno jaje a u neke stavila mljeveno meso od pripreme koje sam pravila i ostavila malo, tako da sam dobila zaista fini dodatak. Mozete ovakve gnezdajca puniti i sa imrvleni sir spojen sa jedno zivo jaje. U samu pripremu osnove moete u krumpir pire pored luka jos dodati i rendani sir, dodat zacine i prait gnezdasca.
Za supu u koju su se prekle ove krumpire stavila sam jednu govedju kocku, ocenila da ce bas ona dat jos puno finiji ukus i nisam pogresila.
sledeci put kad ovo bude spremila e bih stavila preljiv – po mom ukusu kazem, mada nije nista manje ukusan i taj pandispan koji se dobije od preljiv, tako da krompiri se zapeku u pandispan – vrlo interesantno.
to je moje iskustvo sa ovim receptom i toplo vam ga preporucujem.
Preporuceno bilo da za salatu najdobro pase pecena paprika, a ja sam stavila rezanu salatu, bilo je odlicno.
Uzivajte.
11