Moj profil

Punjeni šampinjoni

50 minuta
116
Punjeni šampinjoni

Kompletan ručak u jednoj maloj kapici

Kompletan ručak u jednoj maloj kapici

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
8 velikih šampinjona
250 g mlevenog mesa po vašem ukusu
4 kašike ulja
1 mala glavica ljutike ili crnog luka
3 kašike naribanog sira ( trapist,Gruyère )
1 kašika hlebnih mrvica
1/4 kašičice dimljene mlevene paprike
po ukusu biber,so, vegeta
2 šnite dimljene slanine ( može i bez nje )
3-4 lista kadulje
1 grančica ruzmarina
nekoliko čena belog luka
3 kašike propečenih, oljuštenih i sitno naseckanih badema
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Šampinjone očistiti mokrim kuhinjskim papirom i izvaditi im drškice.

2.

Drškice sitno iseckati i ostaviti na stranu. Ljutiku ili malu glavicu crnog luka iseckati veoma sitno.

U teži tiganj staviti 4 kašike ulja,beli luk,grančicu ruzmarina i listove kadulje i pustiti da se ulje zagreje.Iz zagrejanog ulja izvaditi ruzmarin, kadulju, beli luk i dve kašike ulja, znači ostaviti samo dve kašike ulja u tiganju.

3.

Na ulju ispržiti sitno seckani crni luk, pazite da ga ne izgorite, dodati sitno seckanu dimljenu slaninu i kad se slanina proprži dodati sitno seckane drškice od šampinjona. Kad se sve to propržilo dodati mleveno meso i upržiti ga,oko 5-6 minuta.

Dodati u uprženu smesu tečnu pavlaku i prokuvati oko minut,dva.Skloniti sa ringle i prohladiti kratko,pobiberiti, povegetiti, dodati mlevenu dimljenu ili običnu papriku i na kraju umešati rendani sir, 2 kašike seckanih badema i pola kašike seckanog peršuna,sve to dobro sjediniti.

4.

Sa prohlađenom smesom puniti šampinjone. Naređati ih na pleh, koji ste obložili folijom ili papirom za pečenje.

Preostale bademe izmešati sa kašikom mrvica ( ja sam koristila Panko, japanske hlebne mrvice) i posuti sa tom smesom preko napunjenih šampinjona.Preliti sa ostatkom ulja,koje ste ostavili na stranu.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C oko 20 do 30 minuta ili dok vam fino ne porumeni.

Pećene šampinjone posuti ostatkom iseckanog peršuna i poslužiti sa salatom po vašem izboru

  • ŠAMPINJONI(5)
  • Gljive(4)
  • Gljice(1)
  • Pecurke(1)
  • Ručak(1)

19

 , neka si punila tamne šampinjone, važno je da vam se dopalo.

Pomoravka, hvala na receptu, punila sam tamne šampinjone, nisam imala badema, napravila sam sa pinjolima.  👋

draga ....fantastićan recept ...isprobala i oduševila se, hvala mila    ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjeni šampinjoni…
ariana74

Punjeni šampinjoni…

Punjeni šampinjoni
sasaiolja

Punjeni šampinjoni