Moj profil

Punjeni patliđani na orijentalni način

7
Punjeni patliđani na orijentalni način

... iti "imam bayildi" (imam je pao u nesvjest).

Moji patliđani iz vrta su mali i okrugli, pa ih nisam punila kao što se inače radi za ovo jelo, nego sam ih prepolovila i izdubila unutrašnjost. Kako god bilo, "imam" se pošteno onesvijestio! :D

... iti "imam bayildi" (imam je pao u nesvjest).

Moji patliđani iz vrta su mali i okrugli, pa ih nisam punila kao što se inače radi za ovo jelo, nego sam ih prepolovila i izdubila unutrašnjost. Kako god bilo, "imam" se pošteno onesvijestio! :D

Sastojci

1 luk
2 češnja češnjaka sitno sjeckanog
400 ml iliti 1 limenka sjeckane rajčice
2 manje paprike
mljeveni kumin
prstohvat suhe metvice
prstohvat šećera (ja sam ovdje stavila malo agavinog sirupa)
ca. 6 žlica maslinovo ulje

Priprema

1.

Patliđane oprati i oguliti par trakica kore po dužini, zarezati po dužini na pola i staviti 30 minuta u posudu sa slanom vodom i limunovim sokom. 

Nakon toga, osušiti kuhinjskom krpom i izdubiti sredinu.

2.

Luk i papriku sjeckati na kockice, pa baciti na vruće maslinovo ulje. Kad je paprika već malo obrađena, dodati sjeckani češnjak i sredinu od patliđana. prijati ca. 5 minuta, pa dodati rajčicu, prstohvat šećera i sve začine osim peršina.

3.

Patliđane prepeči kratko na 3 žlice maslinovog ulja, pa izvaditi van.

Patliđane poslagati u posudu za pečenje i puniti nadjevom od povrća.

Ako vam ostane viška punjenja, nije problem, možete ga poslužiti kao umak uz pečene patliđane.

4.

Pečnicu ugrijati na 200 °C .

U posudu dodati malo vode i peći oko 30–40 minuta.

5.

Prije posluživanja patliđane posuti sjeckanim svježim paršinom.

Posluživanje

Poslužiti uz rižu ili neku finu pogaču.

Ja sam ovaj puta poslužila uz kruh iz turske pekarnice (bijeli mekani kruh, ravno razvučen i posut sezamom. S obzirom na apetit, zaboravila sam uslikati kako ustvari izgleda posluženo na tanjuru ;-) 

Dobar tek!

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Vegansko(1)
  • Orijentalno(1)
  • Vegan(1)
  • Veganski(1)

1

  Odlicen   rucek !!!!!!!!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Bezglutenski falafel
bzizzy

Bezglutenski falafel