Moj profil

Punjene teleće bržole

27
Punjene teleće bržole

,,,prefino

,,,prefino

Sastojci

6 telećih bržola
500 g gljiva
2-3 češnja luka
0.5 dcl pome iz tetrapaka
1 žličica senfa
1 žličica crvene paprike

Priprema

1.

Bržole odvojite od kosti(od kostiju skuvajte juhu)

Svaku vodoravno prerežite na pola , ali ne do kraja.

Premažite ih sa malo maslinovog ulja zz soli i malo papra.

2.

Pola kapule i gljive izdinstajte na maslinovom ulju i njih sasvim oprezno malo posolite.

3.

Bržole napunite gljivama (meni je ostalo)svaku zavežite koncem ili zatvorite čačkalicama

Uvaljajte ih u brašno i na maslinovom ulju dobro zapecite sa svih strana.

Prelijte ih bilin vinon i kratko ih prokuhajte u vinu.

4.

U posudu u kojoj ćete ih peć, izrežite i stavite onu polovicu kapule,češnjak, peršin, pome iz tetrapaka, malo crvene paprike, senf ,(gljive ako van ostane) posložite bržolice i sav sadržaj iz tave ili posude u kojoj ste ih pekli, ako vam je vino puno ukuhalo ulijte malo vode  na to(isperite tavu) , zalijte još sa čašom vode, neka budu prekrivene.

5.

Posudu prekrijte sa folijom,pecite ih u pećnici na 190°C cca 40-ak min, skinite foliju i još kratko kuhajte.

Posluživanje

Poslužite sa pireom i sezonskom salatom...

dobar tek 

  • Ručak - teletina(1)

30

Cestitam na RD!

Yaja ovo je nesto totalno dobro, biljezim rcp pa javim a tebi cestitke za RD !

Čestitam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Paprikas sa telecim sniclama
hare

Paprikas sa telecim sniclama