Moj profil

Punjene, prhke kosarice

123
Punjene, prhke kosarice

Fine, slatke i prhke!

Fine, slatke i prhke!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

20 kom.
Za prhko tijesto
250 g brasna
140 g secera
2 zlicice vanil secera
na vrh noza soli
1 - 3 zlice hladne vode
Za nadjev
na vrh noza soli ili par kapi soka od limuna
60 g secera
125 g omeksanog maslaca ili margarina
100 g oguljenih i mljevenih badema
80 g brasna
1 dl marmelade/pekmeza
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za prhko tijesto:

Brasno prosijati, dodati secer, vanil secer, malo soli. Promjesati, dodati maslac i rukama ili u foodprocesoru utrljati maslac u brasno dok ne dobijete mrvicastu masu. Dodati zumanjca i za pocetak 1 zlicu hladne vode. Nastaviti sa mjesanjem tijesta. Ako je potrebno dodati jos vode dok ne dobijete fino mekano i podatno tijesto koje nije ljepljivo. Kolicina vode ovisi o velicini zumanjaka. Umotati tijesto u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjak na pola sata.

2.

Za nadjev:

Bjelanjke sa malo soli ili par kapi limunovog soka miksati dok se ne poveca masa. Dodavati malo po malo secera i miksati dok ne dobijete cvrst snijeg. Umjesati maslac koji je omeksan na sobnu temp. i miksati najmanjom brzinom miksera dok se ne poveze sa bjelanjcima. Dodati prosijano brasno, mljevene bademe i sve promjesati da dobijete ujednacenu smjesu.

3.

Tijesto razvaljati izmedju dva lista papira za pecenje na oko 5 mm debljine. Rezati krugove promjera 7 cm. Limene kalupe tanko premazati sa otopljenim maslacem i krugove tijesta utisnuti u kalupe. Kako nemam dovoljno limenih, ostatak sam pekla u silikonskim kalupima za muffinse koje nije potrebno premazivati masnocom. Tijesto koje ostane izmedju rezanih krugova, ponovo malo izraditi, razvaljati i rezati dok ne potrosite cijelo.

U svaku kosaru staviti po 1 zlicicu marmelade/pekmeza i puniti sa nadjevom kojeg nije potrebno lijepo oblikovati jer se prilikom pecenja sve fino slozi.

Peci u zagrijanoj rerni na 175*C ( obicna rerna ) ili na 150*C ( topli zrak ) 30 min.

Pecene ostaviti 2 - 3 minuta u kalupima, za tim ih vaditi i redati na resetku da se ohlade.

4.

Izbor marmelade/pekmeza je vas. Savjetujem neku kiselkastiju verziju jer se bolje uklapa sa slatkocom kolaca. Koristila sam marmeladu od visanje.

Posluživanje

Prije posluzivanje posuti secerom u prahu i ukrasiti po zelji.

  • Korpice(4)
  • KOSARICE(2)
  • Keksići(2)
  • Kolaci-korpcinja(1)
  • Tart(1)
  • Kosarice slatke(1)
  • Desert-sa-bademima(1)
  • Kosarice-punjene(1)
  • Desert-prhko-tijesto(1)

9

Prelepe su!🙂

ooohhhhh,preslatki su😍

Hvala na lijepim rijecima! 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prhke punjene korpice
jekago

Prhke punjene korpice

Recepti koji koriste slične sastojke

Čokoladna licitarska srca
ina207

Čokoladna licitarska srca