Punjene loptice

U mlako mleko staviti kvasac i šećer i sačekati da se kvasac otopi.

Prosejati brašno, napraviti udubljenje, pa u to dodati rastopljen kvasac u mleku, suvi peršun, a po obodu brašna dodati i so. Sve polako promešati i umesiti homogeno i elastično testo. Oblikovati loptu, pokriti je i ostviti da na sobnoj temperaturi duplira volumen.

Ili neka umesto vas sve to uradi mašina za pečenje hleba, na programu za mešenje testa.

Kada je testo odstojalo, podeliti ga na loptice jednakih težina. Svaku razvući na dlanu, pa u svaku staviti parče šunke, komad feta sira i maslinu. Formirati lopticu ponovo. Tako uraditi sve dok imate loptica od testa.

Ovako dobijene loptice poređajte u podmazan okrugli pleh, premažite ih vuljuškom umućenim belancetom i pospite mešavinom susama. Ostavite ih da odstoje 30 minuta.

Peći u zagrejanoj rerni na 200°C 25 minuta.