..punjene lignje sa okusima Mediterana. Ove lignje u umaku od rajčica zahtjevaju malo više posla ali definitivno se isplati taj dodatan trud. Uz bezbroj recepata ,ove lignje u crvenom umaku garantiraju super sočnost sa ukusnim i aromatiziranim punjenjem.
..punjene lignje sa okusima Mediterana. Ove lignje u umaku od rajčica zahtjevaju malo više posla ali definitivno se isplati taj dodatan trud. Uz bezbroj recepata ,ove lignje u crvenom umaku garantiraju super sočnost sa ukusnim i aromatiziranim punjenjem.
Sastojci
Priprema
Lignje očistite, odstranite glavu s utrobom i srednju hrskavicu. Odrežite krakove.
Krakove sitno nascjeckati i popržiti na maslinovom ulju, dodati češnjak i nakon par minuta maknuti sa vatre. Ne pržiti dugo inače će postati gumenaste i žilave.
Prebaciti u veću posudu, dodati kruh koji ste prethodno močili u mlijeku potom procijedili, jaja,krušne mrvice,dio parmezana, peršin,sol, papar. Sve dobro izmiješati i neka odstoji 10ak minuta.
Napuniti lignje nadjevom ali ne skroz do kraja. Zatvorite čačkalicom.
U tavi dodati maslinovo ulje sa češnjakom , pa lignje kratko prepržite, nakon minutu uliti vino i lagano pirjati. Sve dobro začiniti. Preliti pasiranom rajčicom.
Prebaciti sve u vatrostalnu zdjelu, posuti ostatkom parmezana, pokriti folijom i peći 20 minuta na 180 stupnjeva.
Dobar tek!
2